Доставлено заказов: Сегодня - 05  В этом месяце - 234

Когда и как собирать иван-чай

Нам часто задают такой вопрос: когда можно собирать иван-чай и как это делать лучше и правильнее? Сейчас, мы вам все подробно расскажем.
 
Как известно, кипрей узколистный начинает цвести примерно в последних числах мая. Именно начиная с этого периода можно проводить сбор иван-чая. Заканчивается же сезон сбора ориентировочно в конце августа, когда растение теряет свои последние цветочки. Однако, некоторым, возможно, придется по вкусу и кипрей, собранный до начала его цветения.
 
когда и как собирать иван-чай
 
Также, стоит взять в расчет погоду и климат  местности, где произрастает растение. В случае, когда лето выдается очень жарким и сухим, период цветения иван-чая может существенно сократится. Самым благоприятным периодом сбора считается середина лета – начиная с 2-3 недели июня и заканчивая 2-3 неделей августа.
 
Кипрей узколистный это растение, поэтому, как и все вокруг живое, подчиняется действию энергетического поля земли, и сырье, собранное в ночное время будет отличаться от утреннего или дневного. Именно поэтому, собирать иван-чай рекомендуется ранним утром, с первыми лучами солнца, и вплоть до самого полудня.
 
 

Как правильно проводить сбор иван-чая

 
Во время сбора растения обдирать можно как отдельно листочки, так и листочки вместе с цветками. И делать это надо правильно. Если вам нужны только листья, то необходимо обхватить кипрей одной рукой чуть ниже расположения цветков, а второй провести вниз вдоль стебля, но не до самого низа. Листочки, находящиеся в самом низу обычно темнее других и для сбора не годятся.
 
как правильно собирать иван-чай
 
Если вы хотите собирать листву вместе с цветками, то самыми оптимальными пропорциями будут следующие:  60-70% листьев и 30-40% цветочков. При этом, листья и цветы должны находится в разных мешках для сбора. Для усиления ароматных и вкусовых качеств готового продукта, подсушенные отдельно цветки обычно добавляют к листочкам, которые уже прошли процесс ферментации.
 
 
Основное правило, которое соблюдают практически все производители иван-чая – не отбирайте у растения абсолютно все его цветочки. Также, старайтесь не захватывать плоды с семенами, так как в будущем они могут потрескаться и ваш иван-чай будет весь в пуху.
 
Сбор иван-чай лучше проводить вручную. При использовании промышленной техники кипрей может потерять часть своих полезных качеств, ввиду того что металл сильно окисляет растение, и вообще крайне негативно на него воздействует. Кроме того, вместе с листьями и цветками, техника собирает еще и ненужные стебли. Также, присутствует риск попадания других различных трав. При сборе кипрея руками, каждый человек собирает примерно тридцать килограмм листьев растения в день. Из этого количества вы получите примерно пять килограмм готового продукта. 
 
магазин иван чая
 

Несколько советов от нас

 
1) Собирайте иван-чай только в экологически чистых местах. В случае если рядом с полем кипрея находятся различные заводы, мусорные свалки, кладбища или дорога с множеством проезжающих машин, то сбор кипрея в этом месте производить категорически не рекомендуется.
 
 
2) Для того чтобы не потерять полезные свойства кипрея, при его сборе снимите с ваших рук все украшения из металла.
 
3) Если у девушки критические дни, то в этот период от сбора иван-чая лучше следует отказаться.
 
4) Для листьев кипрея лучше использовать натуральные льняные мешки. Синтетический мешок – не лучший выбор.
 
 
Читайте также на нашем сайте:
 
 
ферментация иван чая в домашних условиях   польза иван чая 

для мужчин   как правильно 

заготавливать иван чай
Ферментация иван-чая в домашних условиях   Польза иван-чая для мужчин   Как заготавливать иван-чай?