100 грамм картошки фото

100, 200, 300, 400, 500 грамм сырого картофеля это сколько грамм вареного?

100 грамм сырого картофеля это сколько грамм вареного?

200 грамм сырого картофеля это сколько грамм вареного?

300 грамм сырого картофеля это сколько грамм вареного?

400 грамм сырого картофеля это сколько грамм вареного?

500 грамм сырого картофеля это сколько грамм вареного?

Мы очень часто готовим картофель очень часто. Частенько он у нас идёт а качестве гарнира.

При варке картофеля стоит знать, что в процессе варки картофель не очень сильно меняется в объёме. Вес сырого картофеля после варки не очень отличается, он изменяется в меньшую сторону, но не значительно. Сто граммов картофеля в процессе варки теряет 10, максимально 20 граммов.

Из 100 грамм сырого картофеля будет 95 граммам вареного.

Из 200 грамм сырого картофеля получится 195-190 грамм.

Из 300 грамм сырого картофеля будет 290 грамм варёного картофеля.

Из 400 грамм сырого картофеля будет на 10-20 граммов меньше, а именно 380-390 грамм вареного.

Из 500 грамм сырого картофеля получится соответственно 480 грамм варёного.

Давайте разберемся как изменится вес картофеля после варки;

Сырой картофель при варке теряет совсем немного около трех процентов от своего первоначального веса;

Следовательно вес сырого и вареного картофеля почти не будет отличаться;

100 грамм сырого картофеля это например 97 грамм вареного;

300 грамм-это 291 грамма вареного;

500 грамм-это 485 грамм вареного;

И так далее как мы видим вес практически не меняется.

Читайте также:  как переделать закрученные огурцы

Картофель это такой продукт, как и практически любой овощ, после процесса варки в весе почти что ничего не теряет, потому как потери составляют обычно в районе от пяти до десяти граммов, не более того.

Поэтому из ста граммов сырого получается от девяноста до девяноста пяти граммов отварного, из двухсот граммов можно получить от ста девяноста до ста девяноста пяти граммов, если брать триста грамм сырого, то получить из этого можно от двухсот девяноста до двухсот девяноста пяти граммов, из четырёхсот граммов на выходе можно получить от трёхсот девяноста до трёхсот девяноста пяти р\граммов варёного картофеля, ну а если возьмёте полкило картофеля, то после процесса приготовления получается, как правило, четыреста девяносто-четыреста девяносто пять граммов.

Источник

100 грамм картошки: пищевая ценность, калорийность, полезные свойства и способы приготовления

Пищевая ценность

Калорийность сырого овоща составляет 75 килокалорий на 100 грамм. Суточная норма картофеля для человека составляет 300 грамм.

Полезные свойства

Совершенно обычный и привычный для всех картофель является кладезем полезных веществ. В его богатом составе значительное количество белков и фосфора, а также аминокислоты, необходимые для жизнедеятельности организма.

Картофель славится большим содержанием фосфора и калия. Калий активно участвует в обменных процессах, способствуя выведению из организма лишней жидкости. Данное свойство полезно людям, страдающим от заболеваний сердца и почек, которым врачи и диетологи советуют соблюдать специальную картофельно-яичную диету.

Витамин С, содержащийся в картофеле в большом количестве, помогает в сохранении эластичности сосудов, а также сокращает риск заболевания органов дыхания. Также известно благотворное влияние витамина С на нервную систему. Помимо витамина С, картошка содержит витамины группы В, А, Е и РР.

Вареный картофель

Отваренный картофель сохраняет полезные свойства и калорийность овоща практически неизменными. Пищевая ценность снижается незначительно, а калораж блюда остается в рамках 70-80 калорий. Вареный картофель считается прекрасным источником калия и фосфора.

Читайте также:  вся история о картошке

100 грамм жареной картошки

Энергетическая ценность картофеля при жарке увеличивается в разы за счет способа приготовления и использования масла. Калорийность жареной картошки на 100 грамм составляет 327 ккал.

Для того чтобы жареная картошка получилась вкусной и красивой, хозяйкам нужно знать некоторые тонкости приготовления:

Картошка фри

Калорийность картофеля фри покрывает четверть суточного калоража, необходимого человеку. На 100 грамм картошки, приготовленной таким способом, приходится около 400 килокалорий.

Приготовить золотистый хрустящий картофель фри в домашних условиях достаточно просто. В кастрюле с толстым дном масло прогревается до 180 градусов (при попадании в такое масло брусок картошки должен зашипеть и всплыть). Нарезанная соломкой, промытая, посоленная и обсушенная картошка отправляется в масло на 3-4 минуты, а затем достается шумовкой. Излишки масла удаляются салфеткой.

Картофель в мундире

Калорийность 100 грамм картошки в мундире не превышает 74 ккал. Блюдо может похвастаться высоким содержанием калия и магния, а также разрешено для употребления во время диет.

Запеченный картофель

100 грамм картошки, запеченной в духовке, содержат лишь 80 килокалорий. Среди всех блюд из картофеля данный вариант имеет достаточно низкую энергетическую ценность.

Существует множество вариантов приготовления запеченного картофеля:

Картофельные чипсы

Чипсы из картофеля можно готовить на плите, в духовке и даже в микроволновке. Классический рецепт предлагает запекать лакомство в духовом шкафу:

Калорийность картофельного пюре во многом зависит от энергетической ценности добавляемого в него молока и в среднем составляет 83 ккал на 100 грамм.

Алгоритм приготовления картофельного пюре предельно прост. Достаточно просто отварить картошку, размять ее и в полученную массу добавить молоко (желательно горячее) и немного сливочного масла.

Источник

Картофель фри 100 грамм сколько это картофеля, цена какая?

Картофель фри 100 грамм это сколько?

Порция в 100 г картофель фри, картофель фри сколько грамм в порции?

Читайте также:  итальянский ресторан помидор москва

Сколько картофеля на 100 картофель фри?

Картофель фри 100 грамм фото?

Картошка фри 100 грамм фото?

Картофель фри 100 грамм это сколько фото

Картофель фри 100 грамм это?

Картофель фри 100 грамм калорийность?

Картофель фри 100 гр цена?, картофель фри цена за 100 грамм?

Картошка фри цена за 100 грамм?

100 г картофеля фри — это вполне нормальная порция, которую можно использовать как гарнир к основному блюду, например, мясу или рыбе. Если брать рестораны быстрого питания, то размер порции и вес будут разные. Для примера рассмотрим три самые популярные сети: Макдональдс, KFC, Бургер Кинг.

Картофель фри в ресторанах быстрого питания: вес порций, цена и энергетическая ценность

В меню Макдональдса предусмотрены порции 3-х размеров:

Меню КФС аналогично содержит 3-и позиции картофеля фри:

В плане ассортимента картофеля фри Бургер Кинг недалеко ушел от конкурентов:

Кроме цены, важна и пищевая ценность (пс) картофеля фри.

Картофель фри Макдональдс:

Картофель фри Бургер Кинг:

Большие и средние порции в каждом из рассматриваемых ресторанов лучше есть редко, поскольку пищевая ценность очень большая и частое потребление поспособствует быстрому росту лишнего веса. Самым диетическим картофелем среди маленьких порций является продукт от KFC.

Домашний фри: количество картофеля на 100 г порцию и себестоимость блюда

Перед приготовлением домашнего картофеля фри, учитываются сезонные нормы отходов овощей (СНОО). Это важно поскольку очищенный картофель потеряет в весе.

Например, нужно получить 1 кг чищенного картофеля в период с 1 января по 28 февраля. Учитывая СНОО 35%, потребуется 2 кг неочищенного картофеля (12 клубней среднего размера):

На 100 гр. картофеля фри понадобится 1,5 картофелины (250 г) с учетом того, что объем в процессе приготовления уменьшится на 50%.

Себестоимость такой порции составит 12,5 рублей

Источник

Поделиться с друзьями