Выращивание картофеля с урожайностью 50 тонн с одного гектара
Бизнес идея по выращиванию картофеля приносит прибыль даже в самые неурожайные года если использовать специальные технологии. Картошка – это всегда востребованный продукт питания и пользуется постоянным спросом. А показатели урожайности в 50 тонн с гектара заставляют рассматривать ее с ракурса бизнес идей. Ведь это один из самых эффективных способов получить максимальную прибыль с минимального участка земли. То есть максимально эффективно использовать посевную площадь.
В данной статье подробно рассмотрим концепцию бизнес идеи. Голландскую технологию для получения высоких урожаев картошки. А также не прихотливое выращивание картошки под соломой. Для создания безубыточного бизнеса также стоит рассмотреть технологии долгосрочного хранения урожая.
Высокоурожайные сорта картофеля
Лучшие по урожайности сорта картофеля 21-го века – «Радонежский» и «Рябинушка». Клубни прошли тестирование государственным сортоиспытанием. На практике оба сорта оправдали ожидания на устойчивость к заболеваниям. Сорта дают до 4,8 тонн с одного гектара! Результат больше в три раза товарной урожайности разных промышленных сортов.
Среднераннюю «Рябинушку» начинают собирать уже на 80-90 день после посадки. Клубни овальные с маленькими глазками. Кожура гладкая, красного цвета. Содержание крахмала не превышает 18%. Имеет товарный вид до 97% урожая. При длительном хранении пропадает не более 5-7% от общего объема урожая.
Голландская технология выращивания картофеля
Бизнес идея выращивания картофеля с минимальными затратами – голландская технология. Ее отличительная особенность – при уходе используют минимум механических обработок. Голландцы делают акцент на аэрации почвы – тщательно ее рыхлят, картошку размещают в гребни, оставляя между рядами широкие просветы. В итоге с куста получают до 2 кг мощных клубней, которые легко переносят длительное хранение.
Аэрация почвы – это обработка грунта с целью создать максимальную воздушную вентиляцию почв, чтобы почвенный воздух (преимущественно углекислота) хорошо смешивался с атмосферным воздухом (преимущественно кислородом). Углекислоты в почвах образуются благодаря естественных органических разложений, а свободном притоке кислорода ускоряются внутрипочвенные процессы связанные с окислением минеральных компонентов и разложением органических составляющих.
В плотных или переувлажненных грунтах растения плохо развиваются из-за недостатка кислорода. От этого страдает и сама почва. Но в рыхлых грунтах можно получать высокие урожаи.
На практике доказано, что для голландской технологии не обязательно выбирать голландские сорта картофеля. Важно, чтобы клубни соответствовали определенным правилам: имели не меньше пяти глазков, были крупные (40-50 мм). В нашем случае это «Радонежский» и «Рябинушка». Отобранный картофель нужно прогреть в светлом помещении при температуре до +180 до формирования ростков. Затем нужно снизить температурный режим до +8 и подождать, пока ростки достигнут высоты 2см.
Перед высадкой каждый овощ лучше разделить пополам. Это увеличит урожайность. Посадка должна происходить максимально рано, как только почва во время высадки уже хорошо прогрета.
Посадка картошки под солому
Технология выращивания картошки в соломе значительно проще и дает свои высокие урожаи по сравнению с традиционным способом выращивания. Секрет успешности технологии заключается в круглосуточном сохранении прохлады и влаги на почве, что очень важно для картофеля. Ведь при температуре воздуха +22 картофельные клубни прекращают свой рост. Солома своими теплоизоляционными свойствами не дает повышаться температуре, а конденсат, образующийся за счет разницы температур, поддерживает прохладную влагу, создавая идеальные условия для картофеля. Солома изолирует почву от повышения температуры, не препятствуя процессам газообмена. А еще под соломой плохо развиваются сорняки. Осенью солому перемалывают при обработке грунта, из нее получается прекрасное удобрение.
Посадка картошки под соломой выполняется по следующей последовательности действий. В предварительно обработанную, рыхлую почву высаживается картофель на не большую глубину – 7-10см. Сверху грядки следует присыпать первым слоем соломы в 30см. Второй слой (15см.-20см.) укладывается между грядками, когда ростки достигли 5-ти см. И больше картофель не требует ухода. Когда ботва высохнет можно убирать урожай.
Как сажать картошку?
Рассмотрим порядок действий, в которых содержатся простые советы для правильной посадки картошки.
Правила формирования грядок
Грядки важно формировать с севера на юг для равномерного полноценного освещения кустов. Большое значение голландцы уделяют ширине междурядий – 75 см. Отечественные фермеры экономят землю, поэтому оставляют только 40-50 см, что затрудняет окучивание рыхлой землей, развивающиеся корни срезаются. Это тормозит рост, развитие растений. Недостаточное окучивание оголяет клубни. Не пренебрегайте заданными технологией размерами: междурядье и ширина грядки должна составлять около 0,75 м. Лунки необходимо вырыть на 8-9 см в глубину, оставляя просвет между ними в 30 см.
Посадка и уход за картошкой
Семена закладывать в лунки необходимо ростками вверх. С клубнями желательно засыпать щепотку золы либо луковой шелухи для борьбы с вредителями. Сверху нужно сделать насыпь высотой около 10 см. На 100 м2 должно быть высажено не больше 600 картофелин.
После появления ростков насыпь нужно увеличить, и так повторять соответственно росту кусту. Дальнейший уход – это прополка, полив. Полив необходим три раза:
Своевременный сбор урожая: начало августа – на семенной материал, конец августа – для продовольственных целей. Важно: сначала убрать ботву, через 10 дней – урожай. В результате такой методики клубни имеют крепкую кожуру, отличную сохранность.
Секреты урожайности
Главный секрет урожайности голландской технологии – овощ не глубоко зарыт в землю, он засыпан сверху рыхлой почвой, что позволяет ему дышать. Помимо указанного факта урожайность увеличивает факт разделения клубня пополам.
Технологий выращивания картошки много, однако, как показывает практика, голландский способ наиболее эффективен по урожайности.
Для возделывания картофеля по технологии голландских производителей необходимо фрезерное орудие для взрыхления почвы. Для этого подойдут отечественные мотоблоки, оборудованные рабочими фрезерными органами. Для разрыхления и разравнивания необходимы мотокультиваторы, способные окучивать, удалять сорняки.
Долгосрочное хранение урожая
Благоприятная среда для хранения картофеля имеет температуру +5 градусов и влажность воздуха 85–90%. Такие условия может создать сухое и прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Годовой цикл хранения картошки делится на 3 фазы:
Для контроля температуры и влажности в картофельных хранилищах лучше использовать два датчика. Один у дверей на высоте 30см, второй по центру помещения на высоте 150см.
Важно отметить! Нельзя пересушивать воздух, так как из-за низкой влажности картофель позеленеет. Это результат процесса выработки алколоида сапонина (токсичное вещество). Зеленая картошка идет на посадку, но нельзя ее употреблять в пищу.
Реализация продукции
Средняя окупаемость бизнес идеи выращивания по голландской технологии составляет два сезона.
Основные каналы сбыта урожая:
Доход зависит от покупателя и периода продажи:
Картофель – пластичная, благодатная культура. Низкая урожайность у отечественных фермеров обусловлена незнанием биологических особенностей, посевом случайных овощей низких репродукций, недобросовестным возделыванием.
Картофель – главный ингредиент большинства блюд стран мира. Его сок обладает целебными свойствами (лечит язву, ожоги, гастрит), полезен в косметологии. Выращивание при правильной методике, хорошем выборе сорта – прибыльное дело.
Источник
Урожайность картофеля: сколько килограмм можно собрать с 1 сотки
Особенности посадки клубней
После того как ряды готовы, посадочные клубни раскладываются на дне канавок на расстоянии двадцати сантиметров друг от друга (для ранних сортов картофеля) или двадцати пяти сантиметров (для поздних). Картофельные ростки при этом должны смотреть вниз. Клубни, посаженные таким способом, дают незагущенную ботву. Последующий уход за растениями облегчается, и заметно снижается риск фитофтороза.
После того как весь посадочный материал разложен по рядам, он засыпается перегноем или полуперепревшим навозом вплоть до верха канавок. Картофель любит питательную и лёгкую почву, поэтому органического удобрения уходит приблизительно тонна и более на сотку.
Способы повышения урожайности
Чтобы превысить усредненные значения урожайности и получить максимум картофеля с сотки, можно воспользоваться методами, увеличивающими данный показатель. Положительным образом на итог выращивания культуры влияют:
Прямое влияние на урожайность оказывает частота посадки. Чем больше будет дистанция между посадочными лунками, тем более щедрым урожаем вас одарит картофель. Кустики получат максимум света, питания и влаги, а клубни будут крупнее и многочисленней. Фермеры также отмечают, что направление гряд Север-Юг повышает урожайность на 10% по отношению к ориентации Запад-Восток.
Специальные методики
Для повышения урожайности было разработано несколько специальных методик:
Для эксперимента вы можете испробовать на практике каждый метод, чтобы выявить, какой из них окажется для вас наиболее удобным, нетрудозатратным и продуктивным.
Подбор урожайных сортов
Чтобы получить максимальный урожай с выделенной под картофель сотки, нужно выбирать качественный посевной материал, ориентируясь на популярные и продуктивные сорта. Так, наиболее востребованы у садоводов и профессиональных фермеров:
Выбирая для посадки высокоурожайные сорта, характеризующиеся устойчивостью и раннеспелостью, вы добьетесь значительного успеха даже при возделывании всего одной сотки, выделенной на участке под картофель. Чтобы обеспечить такие показатели, вам необходимо соблюдать рекомендованные агротехнические правила и осуществлять правильный уход за культурой.
Подкормки и полив
На урожайность картофеля влияет режим полива и подкормки. Как правило, удобрения вносятся в посадочные лунки и перемешиваются с компостом. Хорошо отражаются на урожайности картофеля:
При желании вы можете произвести подкормки и в периоды цветения и формирования клубней, но на этом этапе следует подбирать удобрения без азота. В ином случае произойдет активное наращивание ботвы в ущерб урожайности.
Наглядно о методике посадки и применении удобрений на данном этапе вы узнаете из видео:
Многие садоводы считают, что картофелю достаточно атмосферных осадков, и не уделяют посадкам должного внимания. Тем не менее, регулярный полив в периоды роста и при цветении положительно отражается на урожайности культуры, размере клубней и их характеристиках.
Распространенные болезни картофеля
Фитофтороз может привести к гибели всего урожая картофеля и томатов. Грибок поражает растение в комплексе. Первые признаки заражения – небольшие бурые пятна на листьях, которые затем распространяются на весь куст. В дождливое лето картофель просто сгнивает, не успев вырасти. Фитофтора опасна тем, что способна много лет сохранять жизнеспособность в почве.
Ризоктониоз (черная парша) – грибковое заболевание, способное вызвать потерю до 50% урожая. Поражает стебли, листья, корни и ростки. Пораженные растения желтеют и увядают еще до цветения. На клубнях образуются пятна черного цвета, а на нижней части стебля формируется беловатый налет.
Черная ножка – бактериальное заболевание, уничтожает до половины посадок. Попадает в почву вместе с зараженными семенами и паразитирует на растениях семейства пасленовых. Нижняя часть стебля и корни загнивают и окрашиваются в темный цвет. Такой куст обычно не дает клубней.
Другие распространенные заболевания картофеля:
Любая болезнь ослабляет иммунитет растения, поэтому при первых же симптомах нужно начинать лечение.
Сколько нужно семян картофеля на 1 га
Основной целью выращивания семенного картофеля является максимальный урожай с наименьшим размером клубней. Это важно, поскольку мелкие семенные картофели более дорогие, чем крупные. Высокий урожай с небольшим количеством клубней достигается только за счет большого количества этих клубней. Это достигается за счет большей плотности посадки. Например, в Нидерландах оптимальная плотность составляет 25 — 45 базовых стеблей на квадратный метр.
Оптимальная плотность кустов выбирается в зависимости от разнообразия, типа почвы, длины вегетационного периода (класса), цены на семенной картофель в целом и семенного материала определенного размера. Попросите вашего торгового партнера (или того, у кого вы покупаете семена) выбрать наилучшую плотность выбранного сорта, учитывая все местные условия. Если куст не полностью покрывает листья почвой, то в жаркие периоды существует риск вторичного роста. В результате этого прорастания образуются вторичные клубни с очень низким содержанием сухого вещества, а первичные клубни деформируются.
Определив, сколько посевов семян нужно высаживать на гектар, чтобы достичь необходимой плотности плантации, расстояние между кустами в ряду легко розовое. Предположим, вы хотите иметь 35 тысяч растений с гектара. Это означает, что площадь одного завода составит 10 000 м2 / 35 000 = 0,286 м2. Если расстояние между рядами составляет 75 см, расстояние между втулками в ряду будет 2,860 см2 / 75 см — 38 см.
Отзывы
Фермеры и опытные садоводы, и огородники рекомендует к посадке и использованию в пищу сорт Тимо. Этот сорт имеет отличные качества, превосходный товарный вид и позволяет собрать урожай два раза в год. Романо и Ароза также пользуются большим успехом. Такие сорта часто рекомендуют к покупке и посадке.
Элитные семена картофеля требуют определенных знаний при выращивании и уходе. В связи с этим фермеры для домашнего использования рекомендуют популярные и распространённые сорта. Сорта из элитной коллекции лучше высаживать при наличии опыта и определенных знаний.
Распространенные вредители картофеля
Картофельная нематода – микроскопический червь, паразитирующий в корне картофеля. Пораженные растения слабеют, желтеют и не приносят плодов. Самки, наполненные яйцами, к осени образуют цисты с твердой оболочкой, которые могут сохранять жизнеспособность десятилетиями. Заболевание нематодой требует соблюдения строгого карантина.
Колорадский жук способен причинить непоправимый вред посевам, так как питается картофельными листьями. Опасен тем, что легко адаптируется к ядам и выживает даже при низких температурах.
Медведка питается клубнями молодого картофеля, что вызывает гниение еще в земле и делает урожай непригодным для хранения. Взрослые насекомые достигают размера в 5-6 см, поэтому их присутствие можно заметить по небольшим отверстиям на поверхности грунта.
Проволочник – серьезный вредитель, личинка жука-щелкуна. Питается картофельными клубнями, прогрызая в них длинные ходы. Борьба с паразитом затруднена тем, что личинки живут под землей несколько лет, и полностью уничтожить их очень сложно.
Другие насекомые, способные причинить ущерб картофелю:
Что влияет на выбор и расход семян газонной травы
Засеять участок любыми семенами — просто, но вряд ли получится желанный результат. Не каждая трава приспособлена к климату региона, к составу почвы на даче. Кроме этого, между разными растениями может существовать конкуренция за влагу и питательные вещества, за пространство для корней.
Знаете ли вы? Одним из самых красивых газонов мира считают зелёный ковёр в парке Сигурта, Италия. Его площадь равна 50 га.
Густой травостой обеспечит не только количество семени, но и способность куститься, процент всходов и уход после посадки. Рассчитывая норматив, нужно учитывать и возможное количество гибели уже проклюнувшихся ростков. Составлять травосмесь, следует из учёта характеристик и требований культур к условиям выращивания и ухода.
Тип и назначение газона
Выбор газонной смеси зависит от назначения лужайки. Для партерных участков покупают исключительно дорогие составы, которые требуют особо тщательного ухода. Материал для посева может быть хрупким, поскольку эти газоны не предназначены для шумных игр или отдыха. По ним крайне не рекомендуется ходить. Прямым назначением зелени на приусадебном участке может быть выравнивание рельефа и сдерживание осыпания на склонах.
Знаете ли вы? Одно из самых ранних описаний газона с рисунком найдено в европейской рукописи возрастом 14–16 веков. Сочинение носит название «Преимущества загородной жизни», в нём, кроме прочих сведений, есть подробное описание создания лужайки.
Здесь состав смеси кардинально отличается от декоративной травы. Корневая система должна быть очень разветвлённой и глубокой. Игровые лужайки, участки для отдыха должны выдерживать определённую нагрузку. Примятые места на таком газоне имеют свойство выпрямляться без потерь во внешнем виде.
Самые популярные виды дачного газона по значению и варианты трав для них:
Качество почвы
Не все регионы могут похвастаться чернозёмами. Есть почвы с тяжёлой, плотной структурой, и наоборот — слишком рыхлые. В первых вода застаивается, что приводит к развитию болезней. Вторые слишком быстро пропускают жидкость и растения испытывают в ней недостаток, сохнут. Оригинального рецепта для тех и других видов почвы нет. Каждую из них нужно доводить до ума (подробно ниже). Но есть растения, которые хорошо адаптируются к условиям, например, овсянница, райграс и мятлик. Эти травы не боятся сурового климата, прекрасно зимуют под снегом.
Важно! Гумус стимулирует все биологические процессы растений, насыщает землю и улучшает её структуру, защищает от выветривания. Обогатить почву и сократить время на уход за газонным участком, в частности на подкормки, поможет применение гумуса
Биоудобрение богато всеми необходимыми для культур полезными элементами. Вместо расходов на несколько тонн покупной земли, лучше внести слой гумуса и не знать проблем около пяти лет. Расчёт количества удобрения: соотношение гумус и песок 1:3, на 1 сотку потребуется 500 кг
Обогатить почву и сократить время на уход за газонным участком, в частности на подкормки, поможет применение гумуса. Биоудобрение богато всеми необходимыми для культур полезными элементами. Вместо расходов на несколько тонн покупной земли, лучше внести слой гумуса и не знать проблем около пяти лет. Расчёт количества удобрения: соотношение гумус и песок 1:3, на 1 сотку потребуется 500 кг.
Какие документы нужны для выращивания картофеля
Конечно, в первую очередь всех волнует, как вырастить высокий урожай картофеля на небольшой площади. Однако для бизнеса по выращиванию и дальнейшей реализации картофеля, предпринимателю необходимо зарегистрироваться. Правовую форму лучше выбрать ИП. Затем подготовьте следующие документы:
При регистрации выбирайте код ОКВЭД — 01.13.31 — Выращивание картофеля (по новой классификации), а также единый сельскохозяйственный налог, составляющий 6% от прибыли — наиболее привлекательный для аграрных хозяйств.
Также, если вы являетесь не единcтвенным, а совладельцем бизнеса, необходимо будет составить договор со всеми нюансами совладения и выхода из бизнеса. Конечно, тут лучше обратиться за помощью к юристам.
Никакие лицензии не нужны. В случае, если вы будете реализовывать картофель оптовикам, вам понадобится разрешение от санитарного контроля.
Важный совет: участок земли, где выращивается картофель не должен относиться к категории личного подсобного хозяйства, иначе вам не удастся зарегистрировать ИП.
Лучшие сорта картофеля
На рынке можно встретить широкий ассортимент картофеля. Каждый сорт имеет свои преимущества и недостатки. Для того чтобы понять, какой картофель выбрать, нужно изучить характеристики самых популярных сортов на рынке.
Мона Лиза
Этот сорт имеет хороший вкус. Относится он к среднеранней культуре. Сорт предназначен для блюд, которые будут хрустеть. Клубень имеет удлинённую и овальную форму и желтую кожуру. С одного гектара можно собрать до 370 ц. Товарный вид – это от 80 до 98 % установленного стандарта. Семенной материал требует хранения при температуре не ниже 4 градусов.
Ароза
Такой сорт появился на рынке в 2009 году. Родом сорт из Германии. Он имеет отличные вкусовые качества, неприхотлив к погодным условиям. Кожура у плода красного и розового оттенка. Мякоть плода имеет темно-желтый цвет. При тепловой обработке клубень становится рассыпчатым. С одного гектара можно собрать до 50 тонн плодов. Преимуществом сорта является легкая адаптация к различным погодным условиям и поливу. Отлично подходит для производства чипсов, а также картофеля фри.
Астерикс
Сорт является поздним. Урожай собирают до 12 тонн с 1 га. Отличается высокой сохранностью. Такой сорт может лежать целый сезон. Мякоть у клубней желтоватого цвета. Кожура достаточно плотная. При обработке мякоть темнее и имеет среднюю рассыпчатость. Можно использовать для приготовления жареных блюд и отварных блюд. Требует большого количества кислорода и света. К поливу сорт не так требователен. Такой вид лучше всего высаживать на второй участок или опытным огородникам. Так как требуется специальный уход и защита.
Фреска
Ранний, универсальный сорт, который на юге страны может плодоносить два раза в год. Максимально возможный урожай – это 450 ц с 1 гектара. Кожура имеет желтый цвет, мякоть у клубней кремового цвета. Клубни восприимчивы к болезням. Культура требует проращивания и внесения удобрения.
Тимо имеет превосходные вкусовые качества, не темнеет после термической обработки. Не особо одолевает культуру колорадский жук. Сорт радует большим урожаем до 1,5 тонны с сотки. Сорт рано прорастает, поэтому требуется следить за тем, чтобы он не потерял своей энергии раньше времени и обеспечить достойные условия хранения. Использовать Тимо можно в различных блюдах.
Романо
Романо – это среднеранний сорт, который может обеспечить высокий урожай. С одного гектара можно собрать 3 — 4 тонны картошки. Поды имеют овальную форму и плотную кожуру розового цвета. Мякоть имеет светло-желтый или кремовый цвет. Овощ устойчив к различным заболеваниям. Из овоща получаются жаренные, варенные и запеченные блюда превосходного качества. Кроме этого, Романо имеет отличный товарный вид и засухоустойчив. Урожай можно долго хранить и легко транспортировать.
Как вырастить хороший урожай картофеля
Один, даже очень эффективный прием, не дает желаемого результата. Для хорошего роста и развития растений нужно применять их в совокупности.
Выбор посадочного материала
Одно из важных условий получения высокого урожая – выбор подходящего сорта и использование здорового семенного материала. Универсальных сортов нет, для каждого региона нужно подбирать свои. Так, максимальный урожай картофеля в Подмосковье дают:
С осени отберите крупные клубни массой 100-150 г. Это оптимально для посадки. Более крупные не дают прибавку урожая. Разрезать их на части нежелательно, так как многие сорта реагируют на это отрицательно – легче заражаются болезнями, отстают в развитии.
Подготовка клубней
До наступления холодов подержите клубни на застекленном балконе или веранде в течение трех-четырех недель. Переворачивайте их каждые 7-10 дней. Клубни должны позеленеть. Так они будут лучше прорастать.
В феврале-марте на клубнях можно сделать поперечный кольцевой круговой надрез глубиной 1 см. Этот прием помогает вызвать прорастание глазков (обычно спящих). Благодаря этому увеличивается число стеблей и урожай картофеля повышается на 10-15%.
За месяц до высадки семенные клубни проращивают в неглубоких ящиках в теплом светлом месте.
После чего сажать
Огромное значение имеет чередование картофеля с другими культурами. Он хорошо переносит повторную и даже постоянную посадку на одном и том же месте, но для повышения урожайности севооборот необходим.
Лучшие предшественники для картофеля – огурцы и другие тыквенные, капуста. Допустимо сажать его после корнеплодов и лука.
Чем обработать перед посадкой
За три-четыре недели до высадки семенные клубни полезно дважды опрыснуть:
Когда и как правильно посадить
Картофель начинают высаживать в открытый грунт когда почва на глубине 8-10 см прогреется до 10-12 ⁰C.
Обычно его рекомендуют сажать с междурядьями 70 см. Чтобы получить хороший урожай картофеля, эта рекомендация не годится. Во-первых, при таком расстоянии не хватает почвы для окучивания, и многие клубни окажутся позеленевшими. Во-вторых, в годы сильного развития фитофторы они быстрее заразятся, так как с листьев инфекция сразу попадет на них.
Лучше сажать картофель по такой схеме:
В широких междурядьях ботва смыкается позже, и легче провести высокое окучивание. Это способствует активному формированию урожая.
Описание культуры
Картофель представляет собой многолетнюю клубненосную культуру. Чаще всего его выращивают как однолетнее растение, поскольку весь его жизненный цикл укладывается в рамки одного вегетационного периода.
Любой картофельный сорт размножается вегетативно – при помощи клубней. Помимо этого, растение допускается размножать ростками, черенками и частями клубней. В практике селекционеров нередко находит применение и размножение семенами.
Относится картофель к семейству Пасленовых. Стебли у большинства сортов прямостоячие, в некоторых случаях могут несколько отклоняться в стороны. Окраска стеблей у преимущественного количества сортов зеленая. Листья простые, цельнокрайние. По мере роста культуры начинают образовываться прерывисто-непарноперисторассеченные листки. Каждый из таких листьев имеет несколько пар боковых долей, которые расположены одна против другой, промежуточных долек и конечной доли.
Важно! Строение и степень рассеченности листьев картофеля часто являются одним из наиболее значимых сортовых признаков. Цветы картофеля растут соцветиями, которые внешне напоминают расходящиеся завитки
Картофель является самоопыляющимся растением, но большая часть его сортов стерильна. Лишь немногие остаются фертильными
Цветы картофеля растут соцветиями, которые внешне напоминают расходящиеся завитки. Картофель является самоопыляющимся растением, но большая часть его сортов стерильна. Лишь немногие остаются фертильными.
Плодом картофеля является не корневой клубень, а двугнёздная зеленая овальная или шарообразная зеленая ягода. После созревания плод белеет и приобретает аромат, напоминающий землянику. В пищу ягоды картофеля не употребляют.
Корневая система культуры (при условии, что она выращена из клубня) мочковатая. Клубень представляет собой утолщенный короткий стебель. Зрелая картошка покрыта тонкой кожурой, предотвращающей пересыхание клубней. Она же предохраняет культуру от многих заболеваний. Содержание крахмала в картофельных клубнях может варьироваться от 12 до 29%.
Источник
