а где кубанские помидоры

Содержание

Чем отличается настоящий кубанский томат от импортного?

«КИ» побывали в гостях у Евгения Жукова, шесть поколений семьи которого выращивают на кубанской земле овощи и фрукты. Нас угостили фирменным салатом из розовых помидоров с базиликом, только что собранных с грядки, и посоветовали, как их грамотно выбрать.

Не встречай овощ по одежке

Персики, абрикосы, помидоры, огурцы, лук, чеснок, инжир, виноград, болгарский перец… Мы словно попали на базар, где все бесплатно и доступно – только руку протяни, выбери спелый плод и ешь прямо на месте, чтобы сок тек по лицу. Пока добрались до помидорной рассады, налопались даров природы от души.

– Наш дом стоит на этом месте с конца XIX века. Вот уже больше сотни лет, как эта плодородная земля кормит мою семью, – говорит Евгений Жуков.

А вот и помидоры самых разных форм и размеров: морщинистые, гладкие и пузатые, в складку, словно гармошка, – на вид не отличишь от рыночных. Интересно, на вкус они тоже одинаковые? Проведем эксперимент! Мы привезли с собой два помидора: один куплен на базаре, другой – в маленьком магазинчике неподалеку. Завязываем Евгению глаза и протягиваем три дольки. Сможет ли он определить, какой из томатов выращен его руками?

– Это точно не мой, – пробует Евгений магазинный овощ.

Следующие две дольки заставили его крепко задуматься. Наконец фермер вынес вердикт… и не угадал! Но нисколько этому не удивился.

– Да, по вкусу и цвету вы, скорее всего, и не отличите покупной помидор от домашнего. Тем более что тот, с которым я перепутал свой, вы приобрели на рынке. Возможно, он тоже был выращен с любовью. Тут все дело в «начинке».

По словам Евгения, розовые помидоры вырастить без химии невозможно. Если не подпитывать рассаду, плоды скрутятся и почернеют. Но фермеры-любители, в отличие от некоторых производителей, питают почву щадящей химией, которая не приносит вреда человеку.

– Заквашенные дрожжи, марганец с борной кислотой, свежий коровий навоз и хлорокись меди на листья – это самый минимум, без которого не обойтись, если хотите получить хороший урожай. Под оболочкой домашних овощей скрывается чистая органика!

Синьор помидор угощает

Пока Евгений моет и нарезает помидоры, беседуем о тонкостях выращивания этих спелых красавчиков. Оказывается, у овощевода много лет не получается вывести томатное «потомство»: семена дают в лучшем случае рассаду, но не плоды.

– Раньше, когда только начинался сезон, мы брали первые большие помидоры, выковыривали из них семена, сушили их и готовили рассаду. И в следующем году мы получали овощи из семян предыдущего урожая. Сейчас так уже никто не делает. Бесполезно сажать эти семена: все равно ничего не вырастет. С картофелем и огурцами такая же история.

Вот и готов салат, который ежегодно вызывает кучу шума в соцсетях. Как только кто-то выкладывает такой «помидорный» пост, под ним тут же собирается тысяча комментариев: пользователи ожесточенно спорят, что входит в состав истинного кубанского салата с розовыми помидорами. У Евгения же есть своя точка зрения на этот вопрос.

– Есть три вида такого салата: адыгский – с сыром, крымский – с фиолетовым луком и кубанский – с белым луком и базиликом или, как его называют у нас, реганом. Я приготовил кубанский вариант. Обязательно возьмите ломтик хлеба, ведь в этом салате самое главное – юшка!

Мнение

На юге России существует множество семеноводческих хозяйств, которые создают новые гибриды семян помидоров. Например, крупнейший селекционный центр «Гавриш» в Крымске. Самые вкусные сорта розовых помидоров – Ролекс, Розарио, Пантера, Киото, Самбо. А для выращивания на своих грядках рекомендую попробовать кубанский сорт Шибик для открытого грунта – крупноплодный, мясистый томат. Этот гибрид Мимино, но более урожайный, с носиком, – мечта каждой хозяйки,

– отметила Анастасия Каменских, директор Торгового дома семян.

Источник

Его величество кубанский помидор

Пожалуй, помидор – это самый наш любимый овощ. Только вот не каждый может его вырастить так, чтобы рука сама потянулась к горке алых красавцев на прилавке. В итоге появляются у нас на рынках привозные «иностранцы» из Турции или Египта. А они уже совсем не те, что наши, местные помидорчики. Вот и решил наш знакомый овощевод Николай Казаку выращивать такие помидоры, чтобы любой импортный им и в подметки не годился. За двадцать лет практики Казаку выработал свою технологию выращивания овощей и с успехом ею пользуется.


Николай Казаку: – Бобкаты и «сливки» пользуются у покупателей особенным спросом

Встретиться с ним в горячее время уборки оказалось непросто: еле поймал я Николая на его плантации. Рассказал он мне, что даже для него, опытного овощевода, сезон оказался непростым. Температурные перепады способствовали размножению вредителей, а те, в свою очередь стали переносчиками всевозможных вирусных, бактериологических и грибковых заболеваний. С этой вражьей силой посоветовал Казаку бороться, начиная с ранних полевых работ.

– Особенно тщательно надо вести обработку почвы в низинах, – посоветовал Николай. – Обработку я не веду. В этом году на участке, что ближе к камышам, завелась тля. И в этом месте хороших помидоров уже ждать не приходится. Но никакой химии во время сбора урожая я не применяю, так как считаю, что нельзя наживаться на здоровье людей.

В этом году Казаку высаживал рассаду пяти сортов и гибридов. Из них три голландской и два – российской селекции. На поверку лучшими оказались голландские гибриды. Они не только высокоурожайны, но еще и устойчивы к болезням и вредителям. Ежегодно меняя и расширяя ассортимент, Казаку таким образом избегает невосполнимых потерь на овощном поле: если какой сорт и подкачает, то остальные восполняют потери. Голландские сорта Николай Казаку сажает уже четыре года. Недавно опробовал и «американцев» – посадил мелкоплодные сорта томатов. Они овощевода ни разу не подвели. С каждого куста снимает фермер по 6-7 кг отличных помидоров, которые на рынке покупают нарасхват. Перевозить и хранить их нетрудно, и для консервации отлично подходят.


Ежедневно по три тонны томатов уезжает с плантации Николая Казаку на рынки

Особенно нравятся овощеводу томаты сорта Бобкат. Плоды достигают веса 200-300 г, а рекорд сбора с куста плодов этого сорта – 20 кг! Вот это томаты! Но самый ходовой гибрид, который с удовольствием покупают – это томат, который в народе называют «сливки». Они лежкие, транспортабельные, мясистые, без прожилок. С июля по сентябрь сорт занимает процентов 60 на прилавках поставщиков томатов из личных подсобных хозяйств. К тому же они на 10-12 руб-лей дешевле «иностранцев». Перекупщики этим недовольны, а народ берет с удовольствием.

Тем, кто занимается выращиванием помидоров, Казаку советует растить рассаду в своих теплицах, а в грунт высаживать с поливом на глубину высадки с помощью приспособления на культиваторе. Сегодня с его плантации на рынок и переработку ежедневно поступает по три и более тонн качественных овощей. А кто хочет – покупает у него овощную продукцию прямо на плантации.

Вот вам пример того, как наладить собственное эффективное производство отличных овощей, успешно конкурирующее с импортной продукцией.

Источник

А где кубанские помидоры

Описание лучших сортов томатов для Краснодарского края открытого грунта и теплиц

Овощеводы, проживающие в этом районе, сталкиваются с проблемой несоответствия вида помидоров климатическим особенностям региона. Выбор лучшего сорта томатов для Краснодарского края остается за дачником. Существует множество видов, отлично чувствующих себя в этом климате.

Особенности выращивания томатов в Краснодарском крае

Лето там очень жаркое. Дачник должен помнить об этом, когда выбирает виды. Лучше выбирать помидоры, устойчивые к высокой температуре и сильному солнцу. Для посадки используют районированные виды. Желательно выбирать такие сорта, у которых широкие листья, овощи растут под прикрытием мощной зеленой массы.

Краснодарский край очень большой, река Кубань делит его. Каждая часть отличается от другой климатическими особенностями. Северная часть характеризуется засушливым климатом. А в горной южной части часто выпадают осадки, поэтому климат более влажный, схожий со Ставропольским краем.

В южной части томаты сажают сразу в открытый грунт, а на севере выращивают, используя только рассадный способ.

Лучшие сорта для Краснодарского края

Вырастить помидоры можно в любых условиях. Селекционеры выводят адаптированные сорта, которые могут расти в самых различных климатических особенностях.

Читайте также:  быстро засолить помидоры половинками

Сорта томатов раннего цикла

Ранние виды томатов выращиваются дачниками повсеместно, независимо от региона проживания. Сладкие кубанские помидоры ценятся овощеводами. Это растение обязательно для выращивания на любом участке.

Загадка

Готовы к употреблению томаты через 85 суток в зависимости от ухода. Для плодов характерно присутствие кислоты во вкусе. Цвет у помидоров выраженно красный. На одной кисти формируется по 5-6 плодов. Кустики невысокие, 0,5 м, стебли мощные и крупные. Пасынкование практически не требуется, не нужна и подвязка к опорам. Растения имеют иммунитет ко многим заболеваниям.

Китайский

Универсальные томаты подходят для любого способа употребления и применения. Созревают в течение 90-100 суток после посадки. Плодов на кустах много, урожайность высокая. Особенно если правильно удалять пасынки. Кустики невысокие, сильно облиственные и неприхотливые. Китайский сорт очень вынослив и противостоит заболеваниям.

Анастасия

Томаты формируют по 5-7 помидоров в кистях массой 200 г. Плоды красные, особенностями во вкусе не отличаются. Около плодоножки образуется небольшое зеленое пятно, которое так и останется в зрелом виде. При грамотном уходе одно растение дает 10-12 кг помидоров. В уходе непритязательно, противостоит фитофторозу.

Хурма

Вкус у оранжевых плодов сладкий. Объем урожая с одного растения 5 кг. Вес помидора 200 г. Созревает через 115 дней. Ветвится слабо, но из-за сильной облиственности хорошо скрывает плоды от солнца.

Салют или Фейерверк

Особенность сорта в его декоративности. Одновременно на 1 кисти растут зрелые плоды, наливаются новые, формируется завязь, цветут цветы. Помидоры имеют форму слив, оттенок ярко-желтый. Используются плоды для любого способа применения. Высота взрослого куста достигает 0,8 м, он противостоит вирусу табачной мозаики.

Малиновый гигант

Помидоры разного размера, максимальный вес составляет 650-700 г. Зрелый плод розового цвета. Основное назначение овоща — употребление в свежем виде. Домохозяйки используют для приготовления томатной пасты и других способов переработки. В зависимости от правильности ухода с 1 куста получают 10-11 кг помидоров. Растения формируют в 2-3 стебля. Томат Малиновый гигант имеет иммунитет к распространенным болезням культуры.

Кубанец

Гибрид имеет иммунитет к заболеваниям, способен расти и плодоносить при неблагоприятных условиях. Кубанец переносит стрессы намного проще других собратьев. Томаты небольшие, массой 100 г. С 1 растения собирают до 4-5 кг томатов. Положительно отзывается на подкормки.

Сорта помидоров среднего и позднего цикла созревания

Помидоры, созревающие в августе, применяют в свежем виде и для зимних заготовок. Дачники подбирают такие сорта, которые удовлетворяют запросы семьи.

Ду-карао

Цветовое разнообразие плодов:

Применяют помидоры в основном для консервирования. Причина в небольшом размере и высокой плотности овощей. Кусты высокорослый, если не удалять точку роста, растение достигает в высоту 3,5 м. При тепловой обработке сохраняется структура плода. Иммунитет у томатов средний. Урожайность составляет 8,5-9 кг. В одной кисти формируется до 12 плодов.

Цифомандра

Вырастает до 2 м, имеет мощный стебель и сильную корневую систему. Различают:

При выполнении необходимых требований агротехники с одного растения собирают 9 кг овощей. Их используют для любой цели. Полевое здоровье кустов высокое. Если пересадить куст в емкость и занести в дом, Цифомандра будет приносить плоды зимой.

Подарок Кубани

Растения сильно облиственные, к употреблению плоды готовы спустя 115-125 суток после посадки. Плоды при созревании не растрескиваются. Сорт противостоит гнили. В уходе нетребователен. Урожайность 5 кг с растения.

Лимон-лиана или Чудо света

Размеры взрослого растения 2 м. По форме и цвету овощ походит на лимон. Максимально 1 томат весит 100 г. Готов к употреблению через 125 суток после посадки. Этот сорт обладает высоким иммунитетом к заболеваниям, характерным для культуры.

Гигант Востока или гигант Розовый

Овощи весят 450-500 г, вкусовые характеристики отменные, оттенок розовый. В высоту растение достигает 2 м. Дачники рекомендуют пасынковать кустики.

Тигровый

Сорт получил название благодаря необычной раскраске томатов. Они темно-розового цвета с желтыми полосами. Вес небольшой, максимально помидор весит 60 г.Завязь формируется в кистях, на одной созревает от 9 до 12 томатов. При выполнении всех требований агротехники с 1 растения собирают 7 кг помидоров. Высота растения 2,5 м. Из-за необычного внешнего вида используют при мариновании или приготовлении овощного ассорти.

Новинка Кубани

Созревает через 150 суток после посадки. Плоды округлые. Вес одного томата 100 г. Общая урожайность с 1 м 2 составляет 7 кг. Кустики достигают 40 см в высоту. Назначение универсальное. Примерное время созревания 140-160 суток. Этот вид используют для массовой сборки. Устойчивость к заболеваниям средняя.

Русский великан

Томаты этого сорта применяют для переработки или использования на салаты. Куст вырастает до 2 м. Требуется пасынкование. Масса одного помидора 500-600 г. Соблюдение требований агротехники поможет получить хороший урожай. 1 растение дает 6 кг томатов. Производители отмечают высокий иммунитет к болезням и устойчивость к нападкам вредителей.

Универсальные сорта

Не меньшим спросом среди дачников пользуются такие сорта, которые выращивают и в теплицах, и на грядках. Подобные виды дают обильный урожай и способны расти в любых условиях.

Гигант желтый

Томаты ранние, желтого оттенка. Весят 200-300 г. Используются для всех способов зимних заготовок, приготовления салатов. Высота томатов 1,5 м. Дачники рекомендуют формировать куст в 2 стебля. Томаты готовы к употреблению через 120 суток. С 1 куста получают 5-6 кг плодов.

Бычье сердце

Распространенный вид помидоров, знакомый дачникам давно. Ценят плоды за мясистость и сладкий вкус. Средний вес 350-400 г, некоторые экземпляры достигают 550-600 г. Высота кустов достигает 1,5 м. При правильном формировании и проведении агротехнических приемов получают 10-15 кг с 1 куста. Окраска у плодов этого сорт бывает разная, в зависимости от подвидов. Основное назначение — употребление в свежем виде.

Гигант Новикова

Высота кустов достигает 2 м. Плоды весят около 1 кг. Проводят пасынкование и подвязку к опорам. Особенное внимание уделяют фиксации плодовых кистей. Огромного размера томаты при надлежащем уходе позволяют собирать с 1 куста 20 кг плодов. В остальном растения неприхотливы, отлично отзываются на подкормки. Для увеличения урожайности формируют в 1 стебель.

Черный принц

Особенность растения сорта в том, что оно плодоносит в течение длительного периода. Весят томаты 300 г. Высота кустов 1,8 м. Урожайность 1 растения составляет 8 кг. Иммунитет средний, к вредителям устойчив. Пасынки необходимо удалять.

Источник

Сорта помидор для открытого грунта краснодарского края

Краснодарский край, являясь довольно крупной административной единицей, обладает значительным разнообразием климатических условий. Река Кубань разделяет его на две неравные части: северную равнинную, занимающую 2/3 всей территории края и обладающую достаточно засушливым климатом, и южную предгорную и горную, получающую естественных осадков на порядок больше степной части.

При выращивании помидоров в Краснодарском крае эти нюансы приходится учитывать. Если в предгорьях со стороны моря южнее Туапсе, царит родной помидорам влажный субтропический климат, то севернее выращивание томатов будет затруднено в условиях полусухого средиземноморского климата из-за недостатка воды. В равнинной же части края, помидорные кусты нередко попросту сгорают под жарким солнцем при недостатке влаги в воздухе и грунте. В целом для Краснодарского края характерны жаркое лето и достаточно мягкая зима.

Почва в степной части края состоит из карбонатных и выщелочных черноземов. Эти виды почвы отличаются хорошей водопроницаемостью. Карбонатный чернозем беден фосфором, а выщелоченный нуждается во внесении калийного и азотного удобрений.

Исходя из высоких летних температур, и следует выбирать сорта томатов в Краснодарском крае. Сорт, выращиваемый в открытом грунте, должен быть приспособлен к данным условиям, обладать засухоустойчивостью. Листва помидорного куста должна быть крупной и густой, чтобы плоды могли укрываться листьями от солнца. У таких сортов помидоры растут как бы внутри куста.

Общая информация

Достаточно неприхотлив Томат Кубанец, предпочитает расти в мягком климате, со стороны моря, южнее Туапсе. Тут условия больше всего напоминают родину помидоров, солнечную Южную Америку. Здесь до сих пор встречаются дикие и полудикие предки современных сортов, хорошо сохранившиеся до наших времен.

Остальная часть Краснодарского края более засушливая, занимает более 2/3 всей территории — около 70 %. Условную границу можно провести по реке Кубань, которая делит площадь на две неравные части. Здешние условия больше подходят для теплиц, чем открытого овощеводства. Это повысит урожайность, окупит недешевую конструкцию.

Учитывая высокую температуру летом, следует заранее определиться с сортом. Листва у кустов должна быть густой, а сами листья — широкими. То есть томаты для Краснодарского края должны расти внутри куста, надежно укрываясь листьями от палящего солнца.

Интенсивность солнечного света можно регулировать поликарбонатными блоками, установив их с помощью простой конструкции над грядками.

Агротехника

Как известно, помидоры можно выращивать:

Оба имеют экономическое обоснование. Засушливый климат предполагает наличие рассады и тепличные условия содержания. Мягкий морской — родной для томатных культур, здесь можно обойтись посевом семян на открытые грядки.

Обрати внимание: сделано в Испании

С технологиями, впрочем, у фермера тоже все порядке: инновации работают там, где в них есть кровная необходимость. Например, в процессе орошения.

— Для него мы используем современное импортное оборудование, — не без гордости сообщил Сергей. — Произведена аппаратура в Испании и США; пришлось, конечно, основательно потратиться.

Но игра, как говорится, стоит свеч. Автоматический полив — твердый (точнее, жидкий) гарант того, что столь нужную им влагу огурцы и томаты получат минута в минуту. С помощью таймеров и системы программного обеспечения водные процедуры для овощей здесь можно проводить без участия человека, что в итоге реально экономит время.

Почва

Почва должна быть легкой, питательной. Идеально подходит смесь перегноя, песка и земли. Обычно готовят землю поздней осенью, рассыпая перегной по всему участку. За зиму и часть весны он отлеживается, часть питательных веществ впитывается в почву с помощью талых вод. После этого добавляют комплексные удобрения, перекапывают. Остается только выбрать подходящее время для высаживания рассады, ухаживать за ней и ждать урожай.

Особенности почвы в Краснодарском крае необходимо учитывать при посадке. Засушливые степные земли состоят из карбонатных, выщелочных черноземов. Здесь необходима минеральная подкормка.

Читайте также:  как мариновать огурцы рассол

Обычно применяют комплексные удобрения — уменьшается риск перекормить растение отдельным элементом. Иногда возникает необходимость точечной подкормки сортов томатов для Краснодарского края — открытый грунт позволяет проводить внесение удобрений жидким или сухим способом.

Для этих целей обычно используют:

Чтобы садить кусты в такую почву, ее предварительно обрабатывают всеми тремя видами удобрений. Рекомендуемое соотношение при этом составляет 1:1:1. После появления первых плодов пропорцию меняют — 3:9:1.

Пропорциональный состав основополагающих элементов в Краснодаре и области подбирается индивидуально по регионам. Почва везде разная, после сбора урожая ее состав сильно изменяется. Увеличение количества калия и фосфора при формировании плодов обусловлено повышенной потребностью культуры в этих элементах. Графики внесения удобрений можно рассматривать как районированные — их состав меняется по всей площади края.

Главное, не перекормить растение. Повышенное содержание азота, калия, фосфора, магния приводит к заболеваниям, снижению урожайности, замедлению роста.

Листва — своеобразный индикатор повышенной концентрации элементов:

Рассада

Каждый огородник перед началом сезона задается вопросом, когда сажать помидоры на рассаду. Обычный период составляет 40 – 45 дней до начала высадки. При выращивании стремятся создать растение, отвечающее определенным требованиям:

Можно воспользоваться посадочным календарем и решить, когда сажать помидоры на рассаду. Его еще называют лунным. Считается, что рассада лучше растет при восходящей луне. Почему это происходит? Возможно, растение получает больше лунного света или имеет место воздействие гравитационных полей.

Опытные огородники заранее предусматривают время, когда сажать помидоры на рассаду, изучают прогноз погоды.

Основные риски, связанные с ее ростом:

Для проверки всхожести понравившиеся или лучшие сорта помидор необходимо сначала проверить. В теплую воду засыпают семенной материал и ждут не менее 10 минут.

Здоровые семена быстро напитаются водой, осядут на дне емкости. Пустотелые останутся на поверхности. Их необходимо отсортировать. Использовать пустотелые семена не рекомендуется.

Кому война, кому мать родна

Впрочем, господдержка — чистой воды экономика, с ней легче разобраться. Гораздо сложнее, когда в агросектор вмешиваются политические дрязги. И тогда вдруг становится ясно, что… война лучше мира. В том случае, конечно, если речь о войне торговой.

— Я, конечно, за дружбу народов, но в данном случае табачок врозь, — каламбурит Олег Корнелюк, овощевод из Северского района. — Ну, в смысле, томаты: пока мы с турками враждовали, помидорчики мои постоянно шли на ура.

Торговая идиллия закончилась, как только Эрдоган покаялся в грехах. На российский (а значит, и кубанский) рынок вновь потекли нескончаемой красной рекой томаты из Турции. Как бы потребитель не переключился с доморощенных овощей на импортные.

— А ведь наши гораздо качественнее, — сокрушается Олег. — У них и цвет насыщеннее, и аромат более яркий, не говоря уже, конечно, о вкусовых оттенках.

Сорта для Краснодарского края

Многие сорта томатов для открытого грунта неплохо переносят кратковременное понижение температуры. При этом замедляется рост, но сохраняется урожай. Эту особенность используют для выращивания поздних сортов. Осеннее время стараются использовать в полной мере. Наиболее привлекательная температура для помидорных растений — +18 – 25 градусов.

Среднего периода созревания:

Позднего периода созревания:

Многие из этих сортов сладкие на вкус, с небольшой кислинкой. Имеются и сложные гибриды, такие как Барин F1 или Буржуй F1. Это наиболее популярные, лучшие сорта томатов для Ставропольского и Краснодарского края.

Обед и ложка

— Начиная с 2012-го занятым в данной отрасли сельхозпроизводителям регулярно выделялась господдержка, — поясняет Алексей Востриков, главный консультант отдела растениеводства министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края. — Постоянно оказываемая финансовая помощь помогла им твердо встать на ноги, набрать отличный темп для дальнейшего развития.

Таким образом, господдержка овощеводам защищенного грунта была дана в нужное время в нужном месте, став той самой «дорогой ложкой к обеду». За этот период большинство предприятий уже было построено, теперь тепличные хозяйства края выходят на новые проектные мощности. Создав мощную первоначальную финансовую базу, государство сочло возможным отпустить овощеводов, как говорится, в свободное плавание.

Особенности роста

Каждая культура имеет индивидуальные особенности роста, которые сводятся к выполнению общих рекомендаций. Это поможет получить хороший урожай: выращивание томатов требует повышенного внимания. Процесс достаточно хлопотный, культура требует большого количества времени на уход.

Полив томатов в теплице или на открытом грунте необходимо производить вечером или утром. Не рекомендуется применять дождевание с утра до обеда. Жаркое полуденное солнце быстро нагреет воду на листве, что может повредить их нежную структуру. На листиках скапливается пыль или грязь, для улучшения процессов фотосинтеза можно иногда баловать растение дождеванием.

Периодичность подкормки

Первую подкормку делают сразу после высадки саженцев. Это необходимо для уменьшения адаптационного периода при пересадке. Несколько дней кустики будут привыкать к новым условиям содержания, химическому составу почвы.

Вторую производят после появления первых маленьких томатов. Для интенсивного роста растению необходимо полноценное питание. Время после посадки здесь варьируется в широком диапазоне. Зависит от состояния кустиков, сорта, условий содержания.

Далее нужно вырастить отличный урожай, на что тоже потребуются силы. Периодичность на этом этапе составляет 10 – 15 дней. Все зависит от истощенности почвы.

Рассада больше всего нуждается в подкормке, требует тепличный климат, чувствительна к поливу и освещению. Семена сразу садят в подготовленный грунт, но различают этапы подкормок, которые рекомендуется соблюдать:

Часто рассаду выращивают в парниках, непосредственно на огородном участке. Это облегчает процесс транспортировки, дает возможность провести процедуру закаливания перед посадкой.

В некоторых случаях для защиты кустов от солнца используют жароустойчивые поликарбонатные блоки или специальные фильтры, которые рассеивают солнечный свет, уменьшают интенсивность вредного ультрафиолетового облучения, пропускают определенный цветовой спектр. Состоят из жаростойких материалов, которые не меняют своих свойств с течением времени.

Выполнение определенных правил агропромышленного производства позволяет получить отличные томаты Новинка Кубани или иного сорта. Все помидоры адаптированы для сложных климатических условий края и при должном уходе радуют своих обладателей сочными, вкусными плодами.

Лучшие сорта томатов для Краснодарского края в открытый грунт

Дачники активно закупают семена к новому сезону, но далеко не все знают, какому же сорту отдать своё предпочтение. Особенно сложно новичкам, и здесь важное условие – это понимать, в каком климате вы живёте. Ведь нельзя сажать одни и те же помидоры в разных регионах. Здесь важен грамотный подход. Сегодня мы вас будем знакомить с сортами томатов для Краснодарского края как для открытого грунта, так и для теплиц. Эта благодатная земля идеальна для выращивания культур, но все же и здесь нужны знания.

Логичная логистика

Зато явно не до сна фермеру из станицы Динской Андрею Белецкому.

— Ломаю голову над тем, какой взять оцинкованный металл для конструкции под теплицу, — признается овощевод. — Друзья говорят, покупай импортный, ну а у меня душа больше к нашему лежит.

Дилемма «заграничное — отечественное» заставляет раскинуть мозгами не только Андрея. С одной стороны, люди привыкли, что все иностранное — качеством лучше. С другой же, россияне в последнее время приноровились выпускать продукцию для нужд овощеводства ничем не хуже зарубежных аналогов. Как пояснили в минсельхозе, тот же каркас для теплиц производят в Таганроге на самом высшем уровне: гарантия как минимум 15-20 лет. И ехать за ним далеко не надо: опять же, готовое решение логистических проблем.

Лучшие сорта для Краснодарского края

«Асвон F1»

Данный сорт идеально подходит тем дачникам, которые любят компактные, небольшие плоды, которые очень хорошо подходят для засолки. Шкурка на помидорах плотная, но не жёсткая, это значит, что соленья будут отлично храниться. Сорт сладкий, томаты имеют округлую форму, слегка удлинённую по краям. Как вы уже могли понять, «Асвон» – это гибрид – есть свои плюсы и недостатки в этом факте. Отлично подходит для выращивания на открытом грунте. Радует своей устойчивостью, урожайностью.

Масса плодов порядка 60-70 грамм, иногда томаты могут весить 100 грамм.

«Подарок Кубани»

Продолжаем наше знакомство с сортами томатов для Краснодарского края для открытого грунта. Этот сорт подходит именно для тёплых краев. Но стоит отметить, что территория Краснодарского края очень обширная. Здесь климат можно условно поделить на два вида – мягкий, с хорошим обилием дождей, и засушливый, ветреный. Томаты же любят именно первый вариант. Но данный сорт не боится засухи и это его сильная сторона. Кусты средней высоты – до 70 см. Он также подходит для выращивания на улице, как и предыдущий, тоже даёт небольшие плоды, но урожайность его значительно ниже. Период созревания – средний.
Масса плодов – порядка 100-110 грамм.

Недостатки: данный томат обладает рядом сильных качеств, отрицательных же у него почти нет. Разве что среднеспелые сорта могут подвергаться атакам насекомыми. Поэтому важно начать вовремя вести борьбу.

«Новинка Кубани»

По названию этого претендента к новому сезону и предыдущего мы можем понять, что селекционеры выводили их в качестве томатов именно для Краснодарского края. Для открытого грунта данный представитель тоже подходит идеально. Этот сорт ни для всех, а для тех, кто любит кустики очень низкие — от 20 см до 40 см, которые зреют поздно. Опыт показал, что урожай будет получен примерно после пяти месяцев от момента всхода рассады. Но зато сорт подходит для выращивания с коммерческими целями.

Масса томатов – порядка 100-110 грамм.

Недостатки: как вы могли понять, данный сорт имеет только плюсы и лишь один минус – это долго ждать урожая. Но при этом его можно собирать за один раз, это подходит для тех дачников, кто не имеет лишнего времени, чтобы его проводить на грядках, но главное для них хороший результат.

Читайте также:  На каком расстоянии надо садить помидоры в теплице

«Кубанец F1»

И снова сорт с характерным названием. Томат «Кубанец F1» отличается ото всех предыдущих по агротехнике, но он также подходит для цельноплодного консервирования. Томаты с очень хорошими показателями, довольно востребованы. Выращиваются на открытом грунте, подходят для тех областей, что находятся именно в засушливом климате.
Масса плодов – 100-120 грамм. Как и все предыдущие сорта «Кубанец» имеет красный цвет.

«Пудовик»

Предыдущие кубанские томаты были сладкими, со множеством плюсов, но небольшого размера. Для любителей крупноплодных помидоров, мясистых отлично подойдёт сорт «Пудовик». Его называют одним из лучших среди тяжеловесов. Выращиваться может как в тёплом южном климате, так и во многих других регионах. Он значительно отличается от всех сортов, что были показаны выше. Кусты «Пудовика» мощные, высокие, плоды крупные, требующие опор. По срокам созревания относится к среднеранним.

«Толстый Карлсон F1»

Ещё один сорт, который порадует крупными плодами – до 250-300 грамм. Данный томат – это гибрид, что даёт ему ряд преимуществ перед другими сортами. Помидоры эти выращивают уже давно, и дачники хвалят и любят «Толстый Карлсон». Кусты среднерослые – до 85 см, сроки созревания ближе к поздним, так как первый урожай можно собирать примерно через 130 дней. Но качество плодов высокое.

Секретные агенты заморского соседа

Тем не менее, турецкий помидор снова завоевывает нишу на российском овощном рынке. Здесь он, по мнению фермеров, выполняет две вредоносные функции. Во-первых, забирает немалую часть прибыли у наших кубанских фермеров. И, во-вторых, за счет демпинговой ценовой политики «подсаживает» на себя местных и приезжих потребителей. В основном, конечно, приезжих (местные, как правило, знают толк в томатах), но от этого не легче.

— Остается лишь надеяться, что покупатель овощей станет со временем более привередливым, — пожимает плечами Олег. — Ну а с нашей стороны будет приложено максимум усилий для того, чтобы кубанские томаты превосходили конкурентов по абсолютно всем показателям.

Специально для Краснодарского края: лучшие томаты для южного региона

В нашей стране нет уголка, где не любили бы томаты. На севере эту культуру часто выращивают в теплице, в центральных регионах — помидоры одинаково хорошо плодоносят и на грядках в открытом грунте, и под укрытием. А на юге душа томатоведов «поёт» — здесь можно выращивать любимый овощ с ранней весны до поздней осени, выбирать любую агротехнику, собирать помидоры вплоть до зимы, особенно в теплице. Рациональный подход к выбору сорта томатов ещё больше увеличивает шансы на невиданный урожай.

Болезни томатов

Существует несколько основных болезней томатов:

Таким образом, культивирование томатов — не самая простая задача. Однако при правильном подходе результат обязательно порадует садовода. Для этого нужно в первую очередь правильно выбрать время, когда сажать помидоры в открытые грунты на Кубани.

Краснодарский край — благодатное место для любой овощной культуры

Мягкая зима и засушливое лето — главная климатическая особенность региона. В целом — климат юга России умеренный: зимой морозы бывают редко — средняя температура 0 °С; жаркое, без осадков лето следует за солнечной, временами дождливой, но тёплой весной (средняя температура + 12 °С).

Близкое расположение Черного моря и предгорий Кавказа сказывается на погодных условиях Краснодарского края — грозы и сильные ветры весной, летом — жаркая погоды, которую смягчает лёгкий муссон, осенью — тепло и солнце до самого ноября

Смена сезонов происходит мягко, возвратные заморозки зимой маловероятны, а настоящая зима начинается в конце декабря, поэтому выращивать томаты в открытом грунте можно до конца ноября, а под укрытием, например, в отапливаемой теплице — до Нового года.

Огородный сезон в Краснодарском крае стартует уже в конце февраля, вот почему первый урожай грунтовых помидоров здесь появляется в последней декаде мая. Средняя температура июля в этом регионе — +28 °С, первый месяц лета сопровождается осадками, а в июле — августе устанавливается устойчивая жаркая погода — идеальные погодные условия для паслёновых, в том числе томатов.

В Краснодаре масштабное выращивание помидоров на фермерских угодьях — обычное дело

До начала декабря держится тёплая солнечная погода, температура воздуха сохраняется +10 +14 °С.

Особенности выращивания томатов в южном регионе

Посев помидоров на рассаду начинают в середине февраля — для тепличных это оптимальный вариант, их высаживают на грядки под укрытием в марте. Грунтовые детерминанты сеют в первых числах марта, их можно будет высаживать на постоянное место без пикировки в 1–2 декаде апреля — здесь краснодарцы ориентируются на погоду.

Томаты нередко выращивают безрассадным способом — сеют на уличные грядки, как только прогреется земля; в дальнейшем требуется прореживание молодых помидоров

Агротехника томатов в Краснодарском крае особо не отличается от общепринятой, главное — победить две проблемы — жару и засуху. Если с последней можно бороться регулярными поливами под корень, то со второй уже сложней. Один из вариантов — выращивать неустойчивые к солнечной радиации сорта в теплице или использовать нетканый материал. Второй — затеняющая сетка, многие дачники считают этот способ эффективной защитой от палящих южных лучей. Но чаще на выручку местным огородникам приходят районированные сорта — с ними всегда проблем меньше.

Видео: как справиться с жарой — затеняющая сетка

Что ещё нужно краснодарским томатам

Чтобы помидоры давали стабильный урожай, необходимо:

Им бы господдержку взять и возвратить

Как видим, овощеводство защищенного грунта в нашем крае сегодня в целом на плаву. Между тем, надо заметить, эта отрасль во многом развивается не «благодаря», а «вопреки». Дело в том, что в нынешнем году федеральная казна взяла да и отменила господдержку отечественных овощеводов.

Хотя до этого все было так безоблачно: софинансирование из федерального и краевого бюджетов, 20-процентная компенсация капитальных затрат и т.д.

Сельхозпроизводители могли зайти на официальный сайт и узнать и о порядке субсидирования, и о перечне необходимых документов, об условиях, при которых можно быстро получить деньги… Но теперь, как говорится, по одежке протягивай ножки. Впрочем, «одежка» оказалась у кубанских овощеводов вполне достойной и качественной.

Томаты Краснодарского края: одобренные сорта и гибриды

Многие считают, что благодаря мягкому климату и длительному световому дню на территории Краснодарского края можно вырастить любые сорта и гибриды. По отзывам местных земледельцев, это совсем не соответствует действительности — приходится выбирать самые жаростойкие и неприхотливые среди гибридов и сортов. Здесь заботятся о помидорах не меньше, чем в регионах с суровым климатом: важно учитывать и срок созревания, и условия выращивания. Среди местных томатов огромное количество детерминантов — им легче пережить жару и при этом не потерять своих главных качеств — урожайности и вкуса.

Действительно, здесь выращивать томаты легче — климат этому благоприятствует, но чтобы получить хороший урожай, подходящий для консервации, свежих закусок или транспортировки, подбирать томаты лучше всего районированные, учитывая их сортовые характеристики

Ультраранние томаты

Ранние томаты можно собирать через 80 дней со дня посева. Раньше всех созревают помидоры-скороспелки, посеянные в конце февраля. Но для длительного плодоношения такие сорта не подойдут — их потенциал рассчитан на 1,5–2 месяца, поэтому в конце июля плодов будет мало. Эти томаты нередко растят безрассадно (посев непосредственно в грунт).

Бесспорный лидер среди скороспелок, предназначенный для выращивания на юге нашей страны — Анюта F1 — умеренная кислинка круглых без ребристости стограммовых помидоров отлично подчёркивает зимние консервированные закуски и свежие овощные салаты. Плотная шкурка Анюты F1 не трескается в маринаде, а аппетитная сочная мякоть хороша для пасты и пиццы. Гибрид детерминантен — высота 60–70 см, плодовые кисти формируются из 3–4 помидорок, растёт и в открытом грунте, и в теплице. Анюта F1 неплохо переносит жару и мало подвержен фитофторе и вирусу табачной мозаики. Отдача с квадратного метра у этого гибрида не превышает 6 кг (по данным Госреестра).

Анюта F1 нередко имеет травянистый кисловатый привкус, но созревает тогда, когда остальные помидоры только цветут — в этом преимущество скороспелки

Сажаю Сорт Катя и Анюта уже года три. Довольна: самые ранние, плотные, ровненькие, но не очень вкусные, есть сорта намного вкуснее, но они все позже созревают.

Ленуська

https://www.forumhouse.ru/threads/88269/page-8

Видео: томат Весенний хоровод

Плоды гибрида Иришка F1 мясистые, слегка приплюснутые, с приятной кислинкой, универсальны в потреблении

Помидоры сочные и вкусные. Но вот как только срывала первые помидоры, они были кислые, потом полежали и становились сладкими. Хранятся долго, у меня уже больше месяца лежат в холодильнике, и очень красивые, не вянут и не портятся. Последние помидоры собрала 5 сентября и вырвала кусты, но не все. Гибрид Иришка сразу отдаёт всё, что может. Тяжело ей приходится, кроме полива, надо получше подвязывать, чтобы каждая ветвь имела надёжную опору.

irinatarbe

https://otzovik.com/review_2434865.html

Средство против стресса

Время же в данном случае — это не только деньги, это еще и насыщение рынка Кубани экологически чистой продукцией (здесь все растет на земле и без химикатов). Ведь сегодня много сил и энергии приходится тратить на борьбу с капризами природы, иначе можно и урожая лишиться.

— Сентябрь в этом году был, сами видите, какой аномально холодный, — сетует Сергей Лысенко. — То и дело приходилось ночами не спать, теплицы протапливать.

Однако бессонные ночи не дают стопроцентной уверенности в том, что овощи не пострадают: убытков все равно не избежать.

— Тут есть свои нюансы, — вводит в курс дела фермер. — Если бы холода были весной, когда продолжительность дня увеличивается, растения справились бы со стрессом, получаемым из-за температурных перепадов. В этом же случае они не успевают восстановиться и растут значительно хуже.

Впрочем, сейчас в наш край пришло бабье лето, и Сергей с коллегами по ремеслу могут пока спать спокойно.

Источник

Поделиться с друзьями