Технология, особенности посадки и выращивания моркови в открытом грунте: пошаговая агротехника
Морковь — один из самых популярных овощей. Пытаются её выращивать даже начинающие дачники. Но для того, чтобы урожай был богатым, корнеплоды — ровные и сочные необходимо придерживаться правил выращивания.
Видео про основные секреты выращивания. Семь правил богатого урожая моркови:
Подготовительные работы к посадке морковки
Перед тем, как приступать к посеву семян необходимо подобрать правильное место на участке:
Выбор и подготовка семян
Выбор сортов будет зависеть от того, когда планируют собирать урожай. Так, для получения «пучковой» моркови используют скороспелые сорта. Им не страшны и холода, которые могут вернуться. Но такие сорта не подходят для заготовок на зиму.
Если же морковь планируют хранить какое-то время, то выбирают те её виды, у которых длительный период созревания.
Стоит уделить внимание и подготовке семян — это позволит избавиться от бракованных. Сделать необходимо следующее:
Так морковь проснётся быстрее.
Посадка моркови:
Посадка
Грядку перед посевом необходимо разрыхлить и сделать неглубокие (до 2 см) борозды. Ширина таких углублений должна быть не больше 5 см. Они увлажняются и аккуратно на глубину 2 см закладывают семена.
Расстояние между бороздами — 25 — 30 см.
Но семена моркови очень мелкие, поэтому посеять их сложно. Можно использовать такие способы:
Сверху семена засыпают смесью торфа и песка.
Условия выращивания моркови в открытом грунте
Морковь требует внимание к себе во время своего роста. Так, необходимо сразу срывать сорняки, не давая им возможность разрастись. Следить необходимо и за почвой. Она должна быть постоянно рыхлой, иначе растение будет некрасиво.
После появления двух первых настоящих листочков ряды моркови прореживают. Расстояние между овощами должно быть не меньше 3 см. Когда появятся ещё два листа — эту цифру увеличивают в два раза.
Полив
Поливать морковь нужно много и тщательно на всех этапах её роста. При чём увлажнить почву необходимо на всю длину корнеплода. Так, взрослое растение поливают таким образом, чтобы почва была мокрой до 30 см в глубь.
Подкормка
Корнеплод подкармливают всего два раза. Первый — спустя 3 недели после появления всходов. Второй — когда пройдёт ещё два месяца.
В ведро воды можно добавить один из препаратов:
Можно подкормить растение и раствором борной кислоты.
Вредители и болезни
Очень любит это растение морковная муха. Узнать, что корнеплод заселили насекомые можно по закрученным листам. Поселяется муха в густых зарослях, сильно увлажнённых грядках. Избавляются от насекомого с помощью химических препаратов.
Чаще всего морковь болеет фимозом или альтернариозом. В таких случаях овощ обрабатывают 1% раствором бордоски.
Соседи моркови на грядках
Садить морковь можно с такими растениями:
Нельзя садить морковь с укропом.
Уборка
По достижению зрелости морковь можно выборочно выдёргивать для употребления в пищу. Так другим растениям на грядке станет просторней.
Начинать сбор урожая можно в зависимости от сорта:
Вытаскивают морковь за ботву, очищают от земли и осматривают. Целые сорта откладывают для хранения, повреждённые — для переработки.
Хранение на зиму
Хранят морковь в подвале или погребе в деревянных или пластмассовых ящиках в несколько слоёв. Каждый слой пересыпают влажным песком. Растения не должны прикасаться друг к другу.
Можно сделать глазирование глиной. Для этого последнюю разводят с водой и окунают морковь. Растения выкладывают на решётку, чтобы жидкость стекла.
Можно пересыпать корнеплод толчённым мелом и хранить в луковой шелухе.
Технология, особенности посадки и выращивания моркови в открытом грунте: пошаговая агротехника
Морковь — один из самых популярных овощей. Пытаются её выращивать даже начинающие дачники. Но для того, чтобы урожай был богатым, корнеплоды — ровные и сочные необходимо придерживаться правил выращивания.
Видео про основные секреты выращивания. Семь правил богатого урожая моркови:
Подготовительные работы к посадке морковки
Перед тем, как приступать к посеву семян необходимо подобрать правильное место на участке:
Выбор и подготовка семян
Выбор сортов будет зависеть от того, когда планируют собирать урожай. Так, для получения «пучковой» моркови используют скороспелые сорта. Им не страшны и холода, которые могут вернуться. Но такие сорта не подходят для заготовок на зиму.
Если же морковь планируют хранить какое-то время, то выбирают те её виды, у которых длительный период созревания.
Стоит уделить внимание и подготовке семян — это позволит избавиться от бракованных. Сделать необходимо следующее:
Так морковь проснётся быстрее.
Посадка моркови:
Посадка
Грядку перед посевом необходимо разрыхлить и сделать неглубокие (до 2 см) борозды. Ширина таких углублений должна быть не больше 5 см. Они увлажняются и аккуратно на глубину 2 см закладывают семена.
Расстояние между бороздами — 25 — 30 см.
Но семена моркови очень мелкие, поэтому посеять их сложно. Можно использовать такие способы:
Сверху семена засыпают смесью торфа и песка.
Условия выращивания моркови в открытом грунте
Морковь требует внимание к себе во время своего роста. Так, необходимо сразу срывать сорняки, не давая им возможность разрастись. Следить необходимо и за почвой. Она должна быть постоянно рыхлой, иначе растение будет некрасиво.
После появления двух первых настоящих листочков ряды моркови прореживают. Расстояние между овощами должно быть не меньше 3 см. Когда появятся ещё два листа — эту цифру увеличивают в два раза.
Полив
Поливать морковь нужно много и тщательно на всех этапах её роста. При чём увлажнить почву необходимо на всю длину корнеплода. Так, взрослое растение поливают таким образом, чтобы почва была мокрой до 30 см в глубь.
Подкормка
Корнеплод подкармливают всего два раза. Первый — спустя 3 недели после появления всходов. Второй — когда пройдёт ещё два месяца.
В ведро воды можно добавить один из препаратов:
Можно подкормить растение и раствором борной кислоты.
Вредители и болезни
Очень любит это растение морковная муха. Узнать, что корнеплод заселили насекомые можно по закрученным листам. Поселяется муха в густых зарослях, сильно увлажнённых грядках. Избавляются от насекомого с помощью химических препаратов.
Чаще всего морковь болеет фимозом или альтернариозом. В таких случаях овощ обрабатывают 1% раствором бордоски.
Соседи моркови на грядках
Садить морковь можно с такими растениями:
Нельзя садить морковь с укропом.
Уборка
По достижению зрелости морковь можно выборочно выдёргивать для употребления в пищу. Так другим растениям на грядке станет просторней.
Начинать сбор урожая можно в зависимости от сорта:
Вытаскивают морковь за ботву, очищают от земли и осматривают. Целые сорта откладывают для хранения, повреждённые — для переработки.
Хранение на зиму
Хранят морковь в подвале или погребе в деревянных или пластмассовых ящиках в несколько слоёв. Каждый слой пересыпают влажным песком. Растения не должны прикасаться друг к другу.
Можно сделать глазирование глиной. Для этого последнюю разводят с водой и окунают морковь. Растения выкладывают на решётку, чтобы жидкость стекла.
Можно пересыпать корнеплод толчённым мелом и хранить в луковой шелухе.
Технология, особенности посадки и выращивания моркови в открытом грунте: пошаговая агротехника
Морковь — один из самых популярных овощей. Пытаются её выращивать даже начинающие дачники. Но для того, чтобы урожай был богатым, корнеплоды — ровные и сочные необходимо придерживаться правил выращивания.
Видео про основные секреты выращивания. Семь правил богатого урожая моркови:
Подготовительные работы к посадке морковки
Перед тем, как приступать к посеву семян необходимо подобрать правильное место на участке:
Выбор и подготовка семян
Выбор сортов будет зависеть от того, когда планируют собирать урожай. Так, для получения «пучковой» моркови используют скороспелые сорта. Им не страшны и холода, которые могут вернуться. Но такие сорта не подходят для заготовок на зиму.
Если же морковь планируют хранить какое-то время, то выбирают те её виды, у которых длительный период созревания.
Стоит уделить внимание и подготовке семян — это позволит избавиться от бракованных. Сделать необходимо следующее:
Так морковь проснётся быстрее.
Посадка моркови:
Посадка
Грядку перед посевом необходимо разрыхлить и сделать неглубокие (до 2 см) борозды. Ширина таких углублений должна быть не больше 5 см. Они увлажняются и аккуратно на глубину 2 см закладывают семена.
Расстояние между бороздами — 25 — 30 см.
Но семена моркови очень мелкие, поэтому посеять их сложно. Можно использовать такие способы:
Сверху семена засыпают смесью торфа и песка.
Условия выращивания моркови в открытом грунте
Морковь требует внимание к себе во время своего роста. Так, необходимо сразу срывать сорняки, не давая им возможность разрастись. Следить необходимо и за почвой. Она должна быть постоянно рыхлой, иначе растение будет некрасиво.
После появления двух первых настоящих листочков ряды моркови прореживают. Расстояние между овощами должно быть не меньше 3 см. Когда появятся ещё два листа — эту цифру увеличивают в два раза.
Полив
Поливать морковь нужно много и тщательно на всех этапах её роста. При чём увлажнить почву необходимо на всю длину корнеплода. Так, взрослое растение поливают таким образом, чтобы почва была мокрой до 30 см в глубь.
Подкормка
Корнеплод подкармливают всего два раза. Первый — спустя 3 недели после появления всходов. Второй — когда пройдёт ещё два месяца.
В ведро воды можно добавить один из препаратов:
Можно подкормить растение и раствором борной кислоты.
Вредители и болезни
Очень любит это растение морковная муха. Узнать, что корнеплод заселили насекомые можно по закрученным листам. Поселяется муха в густых зарослях, сильно увлажнённых грядках. Избавляются от насекомого с помощью химических препаратов.
Чаще всего морковь болеет фимозом или альтернариозом. В таких случаях овощ обрабатывают 1% раствором бордоски.
Соседи моркови на грядках
Садить морковь можно с такими растениями:
Нельзя садить морковь с укропом.
Уборка
По достижению зрелости морковь можно выборочно выдёргивать для употребления в пищу. Так другим растениям на грядке станет просторней.
Начинать сбор урожая можно в зависимости от сорта:
Вытаскивают морковь за ботву, очищают от земли и осматривают. Целые сорта откладывают для хранения, повреждённые — для переработки.
Хранение на зиму
Хранят морковь в подвале или погребе в деревянных или пластмассовых ящиках в несколько слоёв. Каждый слой пересыпают влажным песком. Растения не должны прикасаться друг к другу.
Можно сделать глазирование глиной. Для этого последнюю разводят с водой и окунают морковь. Растения выкладывают на решётку, чтобы жидкость стекла.
Можно пересыпать корнеплод толчённым мелом и хранить в луковой шелухе.
Морковь: как вырастить сочные плоды на участке
Любой огород может быть украшен красивыми и аккуратными грядками с изящными зелеными листочками морковки на них. Но получить такую прелесть даётся не всем. Какие же нужно соблюдать правила для идеальной грядки?
Сорта моркови
Для весеннего и зимнего посева можно без препятствий выбрать более подходящий сорт.
Посадка и уход за культурой
Морковь — светолюбивое растение, её необходимо выращивать на хорошо освещенных участках. В тени у неё будет уменьшаться качество вкуса, урожай получается бедным. Поэтому выбирайте такое место, куда целый день падают солнечные лучи.
Не забывайте о порядке выращивания культур на различных территориях.
Помните, что овощи нельзя каждый год сажать на одно место. Но если в прошлом году на участке выращивались петрушка, укроп или сельдерей, то туда сажать морковь не рекомендуется.
Помидоры, огурцы, капуста, чеснок, картофель и лук будут отличными предшественниками для корнеплода.
Сроки посева
Дачники с опытом уже знают, чего стоит грамотный срок посева. От этого фактора зависит уровень урожайности, поскольку все сорта созревают в различное время, а разница немаленькая. Здесь не стоит забывать ориентироваться на желаемые даты уборки.
Чтобы собрать раннеспелую морковь, называющейся «пучковой продукцией», соблюдают подзимние и весенние посевы раннеспелых сортов. Подзимние посевы невозможны в некоторых зонах климата.
Даже если в холодную зиму прикрыть грядку каким-либо материалом, семена всё равно вымерзают. Поэтому многие предпочитают сажать её весной. Такие посевы практикуют сразу после прогревания верхнего слоя земли.
В результате повторных заморозок, плохо сказывающихся на «лежкости» моркови, возможно проявление цветковых стрелок. Но это никак не мешает пучковой продукции. Благодаря этому можно провести посев спелых сортов достаточно рано.
Если хотите хранить морковку, то лучше будет выбрать поздние сорта. Однако для их посева необходима температура не ниже пятнадцати градусов.
Подготовка и посев семян
Подготовка перед посевом помогает вычислить некачественные семена и позволяет ускорить созревание. Не игнорируйте данный этап. Здесь не нужны прикладывать много усилий.
Не делайте их маленькими, чтобы порывы ветров не рассеяли ваши старания. Но не делайте их очень глубокими — посевы не смогут правильно прорасти. Нормальная глубина бороздки составляет два-три сантиметра. Оставьте между ближайшими лунками минимальная дистанция в пятнадцать см, между семенами — не меньше двух сантиметров.
Уход за морковью
Если хотите вкусную и милую морковку, постоянно обрабатывайте грунт. Первое пропалывание можно провести и до проростков. Сорняки оказывают негативное влияние на формирование корнеплода, так что избавляйтесь от них с самого начала их возникновения.
Земля должна оставаться рыхлой в любое время. Из-за плотности грунта и проявления корки корнеплод деформируется. Морковь может вырасти крупной, но вид будет дохленький. Не забывайте о рыхлении, если хотите милую морковку!
Если вы предпочитаете большую морковку, то обязательно присматривайте за густотой посевов. Прополку проведите после возникновения первых листов. Интервал между морковками должен составляет около трёх сантиметров. Если семена усеяны не густо, нет нужны в пропалывании.
Повторяйте процедуру после образования двух пар листов, но только уже увеличивайте дистанцию между морковками в два раза.
Питание и полив
Во время сезона удобряйте морковь дважды. Первую подкормку можно провести через три-четыре недели после образования ростков, вторую — после пары месяцев. Рекомендуем использовать жидкие удобрения.
Если хотите вкусную морковь, то не жалейте время и усилия на поливание.
Из-за дефицита влаги морковь может выйти вялой и с горьким вкусом. Полив важен во время всех стадий развития растения. Глубь увлажнения должна быть такой же, как и величина корнеплода. При поливе повзрослевшей моркови воды должна мочить слой не меньше тридцати сантиметров.
Борьба с вредителями и вирусами
Морковная муха — важная угроза в нашем случае. Её можно заметить при деформации листков. Для борьбы с этой мухой необходимо подобрать грамотный уход за морковкой. Насекомое посещает слишком влажные грядки, где много сорняков. Используйте в «бою» «Интавир» или «Актеллик».
Морковь редко подвергается каким-либо нападкам, однако альтернариоз и фомоз являются главными проблемами корнеплода. Для уменьшения риска заболевания используйте однопроцентный раствор бордоской жидкости.
Выращивание моркови как бизнес
Как минимум третья часть рациона среднего человека состоит из овощей. Среди них второе место по объёму потребления занимает самая обычная морковь. Её традиционно добавляют в первые и вторые блюда, перерабатывают на соки и пюре для питания детей, а в последнее время благодаря популяризации здорового образа жизни и невероятному содержанию витаминов едят и в свежем виде.
Предпринимателю, знающему основы агротехники, выращивание моркови в открытом грунте как бизнес может приносить огромные доходы. Правильный подбор сочетания сортов позволит ему собирать и реализовать свежий товар с весны до поздней осени, а соблюдение правил хранения корнеплодов — предлагать клиентам питательные овощи и в холодное время года, когда цены на них наиболее высоки. Но при этом следует понимать, что морковь не растёт сама по себе: чтобы получить хороший урожай, придётся вложить немало сил, средств и времени в уход за ней. В этой статье, опытные фермеры раскроют секреты хорошего урожая, как вырастить морковь в открытом грунте для промышленной продлажи.
Зачем выращивать морковь?
Морковь — это двухлетняя травянистая культура: в первое лето она отращивает листья и массивный корнеплод, а во второе — формирует семена. Ценность для человека имеет в основном корнеплод цилиндрической либо конической формы, достигающий веса 50–300 г. Его цвет может быть светло-жёлтым, оранжевым, красным и даже фиолетовым.
В России выращивание моркови в промышленных масштабах обосновано прежде всего высокой урожайностью и холодостойкостью культуры. Семена прорастают при температуре почвы 4–6°С, для наращивания массы корнеплода достаточно 18–20°С, а собирать урожай возможно вплоть до первых заморозков. В жарком климате, напротив, морковь получается мелкой, сухой и грубой.
По важности эта культура лишь ненамного уступает картофелю. В самом деле, можно назвать десятки способов употребления и переработки моркови. В частности:
Особенности бизнеса
Морковь превосходно адаптирована к отечественным климатическим условиям, а потому её можно выращивать почти везде — от Крыма до Приморья. Она плодоносит на лёгких супесчаных и суглинистых почвах, приживается на торфяниках и чернозёмах, хорошо переносит колебания температуры и периоды воздушной засухи. Её урожайность достигает 40–50 тонн с гектара, хотя некоторые хозяйства получают и 100 тонн с гектара.
Есть ряд причин, по которым выращивание моркови как бизнес актуально для начинающих фермеров и небольших сельскохозяйственных предприятий:
Какие сорта моркови выращивать?
Как фермеру выбрать правильный сорт? Ответ зависит от того, какие цели преследует бизнес план выращивания моркови. Для реализации имеет значение внешний вид плода: в этом случае лучше высаживать иностранные гибриды, отличающиеся ровной формой, гладкой поверхностью и насыщенным цветом. Если же речь идёт о переработке или зимнем хранении, то следует обратить внимание на отечественные виды, многие из которых не уступают зарубежным по урожайности.
Все сорта моркови для выращивания в Средней полосе можно разделить на три категории: ранние, среднеспелые и поздние. Первые достигают товарных размеров за 65–100 дней, характеризуются сочной мякотью и умеренным содержанием сахара. Но они хранятся они очень недолго, да и по продуктивности отстают от остальных:
Ранние сорта моркови
| Сорт | Масса, г | Урожайность, т/га | Срок вегетации, дней |
| Абако F1 | 100–180 | 35–45 | 80–85 |
| Аленка | 100–160 | 80–100 | 90–100 |
| Амстердамская | 120–170 | 25–45 | 65–80 |
| Бурор F1 | 60–110 | 25–65 | 65–70 |
| Колорит F1 | 100–120 | 25–45 | 85–90 |
| Лидия F1 | 90–110 | 60–65 | 85–90 |
| Московская зимняя | 100–170 | 50–70 | 70–100 |
| Нантская 4 | 80–160 | 45–70 | 90–110 |
| Нантская 14 | 70–130 | 45–70 | 85–100 |
| Парижская каротель | 50–110 | 15–38 | 80–100 |
| Рекс | 180–200 | 55–80 | 100–105 |
| Тушон | 80–150 | 35–45 | 70–90 |
Среднеспелые сорта более сладкие, чем ранние. Созревают они за 100–120 дней, а храниться могут почти до новогодних праздников. При соблюдении правил агротехники с ними вполне реально получать до 70 тонн урожая с гектара:
Среднеспелые сорта моркови
| Сорт | Масса, г | Урожайность, т/га | Срок вегетации, дней |
| Витаминная 6 | 100–170 | 80–100 | 90–120 |
| НИИОХ 336 | 90–130 | 49–83 | 110–120 |
| Йеллоустон | 180–200 | 75–85 | 110–120 |
| Каллисто F1 | 100–135 | 87–92 | 95–110 |
| Каротель | 100–120 | 60–70 | 80–100 |
| Лосиноостровская 13 | 100–140 | 75–80 | 100–120 |
| Надежда F1 | 90–170 | 55–90 | 90–110 |
| Несравненная | 100–120 | 30–70 | 90–110 |
| Рогнеда | 90–120 | 60–90 | 110–130 |
| Самсон | 120–150 | 46–67 | 100–120 |
| Флакке | 180–220 | 38–90 | 90–120 |
| Шантене Роял | 150–200 | 80–90 | 110–120 |
Для поздних сортов характерно самое высокое содержание сахарозы и каротина. Они достигают спелости за 120–150 дней, а при соблюдении климатических параметров могут долежать в овощехранилище и до следующего лета:
Поздние сорта моркови
| Сорт | Масса, г | Урожайность, т/га | Срок вегетации, дней |
| Берликум Роял | 150–190 | 20–35 | 140–150 |
| Волжская 30 | 180–220 | 45–55 | 130–140 |
| Дарина | 180–200 | 35–45 | 130–150 |
| Зимний цукат | 130–180 | 35–50 | 130–140 |
| Император | 80–190 | 29–40 | 120–135 |
| Каскад F1 | 50–80 | 65–70 | 100–130 |
| Королева осени | 60–180 | 45–90 | 120–130 |
| Красный великан | 100–150 | 21–40 | 140–150 |
| Флакоро | 135–200 | 35–55 | 120–140 |
| Тинга F1 | 110–120 | 50–55 | 130–140 |
| Чемпион F1 | 135–450 | 55–60 | 120–125 |
| Шантене | 80–250 | 40–90 | 120–150 |
Как найти участок под морковь?
Полноценный сельскохозяйственный бизнес — это не выращивание моркови в бочке на даче для собственных нужд: здесь нужен довольно большой участок земли площадью в несколько гектаров. Лучше взять его в аренду, так как правила севооборота рекомендуют высаживать культуру на одном и том же месте не чаще одного раза в четыре года. На что нужно обратить внимание:
Согласно технологии выращивания моркови, грунт нужно подготовить заранее: некоторые операции выполняются ещё осенью. Порядок действий может выглядеть так:
Под плуг вносят минеральные удобрения. Хлорные смеси для моркови не подходят — так вырастает больше кривых корнеплодов. Сколько удобрений понадобится:
Ранней весной при первой возможности проводят боронование или культивацию на 6–8 см, чтобы грунт не высох слишком быстро.
За пару недель до посева почву ещё раз перепахивают на 22–25 см, обрабатывают боронами и прикатывают гладкими катками.
Как посадить морковь?
Для выращивания моркови на даче или в промышленных масштабах применяют одни и те же способы подготовки семян. Разница заключается лишь в объёме:
1. Калибровка. Необходима, чтобы отделить пустые и мелкие семена. Для калибровки используют сита с ячейками 0,7–0,8 мм или раствор соли, в котором полновесные семена тонут при набухании, а плохие — всплывают;
2. Барботирование. Насыщает семена влагой и удаляет с их поверхности эфирные масла, замедляющие прорастание. Барботирование проводят в наполненном тёплой водой баке, который продувается компрессором. Процедура занимает 18–20 часов;
3. Стимулирование. Сочетает в себе замачивание и насыщение семян питательными веществами, что повышает их всхожесть и жизнестойкость. Для этого семена можно:
4. Протравливание. Один из секретов выращивания моркови — протравливание семян для уничтожения спор грибков или инфекции на их поверхности. Материал обрабатывают препаратом ТМТД в пропорции 8 г/кг;
5. Дражирование. Нужно для укрупнения семян и облегчения сева. Материал смачивают в растворе метиленового синего и прокатывают 20 минут в барабане с добавлением земли. За счёт налипания грунта семена превращаются в шарики размером 2–3 мм.
6. Согласно правилам выращивания моркови, сев необходимо начинать только при прогревании земли до 6–8°С. Задерживать его также не стоит, поскольку в пересушенной земле овощ прорастает дольше. Лучше выбрать день накануне весенних дождей:
7. Чтобы морковь не вырастала слишком большой, семена высаживают строчками с расстоянием 3–5 см. Применяются разные способы посева на гребни:
Во многих хозяйствах применяется такой способ выращивания моркови, как осенний сев. Это позволяет получить урожай на две-три недели раньше. Гребни нарезают в середине октября, а сев производят после заморозков, чтобы семена до снега не успели даже набухнуть от влаги, не говоря уже о прорастании.
Как ухаживать за морковью?
1. Чтобы корнеплоды не позеленели и не пострадали от солнечных ожогов, растения трижды окучивают — когда появляются пятый, седьмой и десятый листки. В итоге слой земли над корнеплодами должен составить 3–4 см;
2. Прореживание нужно для получения более крупных плодов. Его выполняют в фазе четырёх листочков при помощи культиваторов или рядных прореживателей, оставляя букеты из 6–8 побегов через каждые 25–30 см;
3. Следует помнить, что морковь при выращивании любит рыхлые почвы и боится сорняков. Поэтому после появления всходов каждые 10–14 дней нужно обрабатывать междурядья культиватором на глубину 6–8 см, оставляя защитную зону 8–10 см;
4. При недостатке воды плоды отращивают тонкие корешки, а при перепадах влажности — трескаются и деформируются. Морковь поливают еженедельно, пропитывая почву на глубину 30 см. Применяют также системы капельного полива. Воды нужно:
5. При уходе и выращивании моркови подкормка необходима только в случае возникновения неблагоприятных ситуаций. В начале июля в почву вносят азотные удобрения (40 кг/га), а в начале августа — калийные (70 кг/га);
6. Поскольку междурядная культивация не уничтожает сорняки полностью, приходится применять гербициды. Их смешивают с водой так, чтобы на гектар распылялось не менее 300 л раствора. Порядок обработки:
Как защитить морковь от болезней и вредителей?
Морковь приходится по вкусу не только грибкам, но и различным насекомым. Многие из них хорошо известны фермеру, знакомому с таким бизнесом, как выращивание кабачков в открытом грунте:
Как собирать урожай моркови?
Как зарегистрировать бизнес?
Чтобы построить сельскохозяйственный бизнес в данной сфере, вовсе не обязательно регистрировать предпринимательскую деятельность: даже с учётом ограничения в 2,5 га выращивание моркови в открытом грунте и уход за ней на приусадебном участке может приносить сто тонн корнеплодов ежегодно. Однако когда дело дойдет до продажи, налоговая служба не поверит, что владелец ЛПХ получил такой объем излишков. Потому начинающему предпринимателю лучше создать КФХ и заняться этим делом официально. Выращиванию моркови соответствуют такие коды из каталога ОКВЭД:
ОКВЭД выращивания моркови
| 01.13 | Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур |
| 01.13.1 | Выращивание овощей |
| 01.13.11 | Выращивание овощей открытого грунта |
Для такого бизнеса, как выращивание моркови, при выборе выгодной системы налогообложения альтернативы ЕСХН не существует. Согласно данной схеме, фермер должен отдавать в казну 6% чистой прибыли ежегодно.
Наконец, для реализации продукции в магазины и участия в тендерах необходимо получить сопроводительные документы на товар, а именно декларацию соответствия требованиям безопасности. Её могут оформить аккредитованные сертификационные центры после того, как фермер привезёт им пару килограммов корнеплодов на анализ и оплатит оговорённую пошлину.
Оборудование для выращивания моркови
Оборудование для выращивания моркови
| Название | Цена, руб. | Кол-во, шт. | Сумма, руб. |
| Сельхозтехника | |||
| Трактор МТЗ | 400000 | 1 | 400000 |
| Сеялка пневматическая | 139500 | 1 | 139500 |
| Плуг | 85000 | 1 | 85000 |
| Культиватор | 41000 | 1 | 41000 |
| Опрыскиватель | 92700 | 1 | 92700 |
| Окучник универсальный | 24000 | 1 | 24000 |
| Гребнеобразователь | 206000 | 1 | 206000 |
| Разбрасыватель удобрений | 76800 | 1 | 76800 |
| Борона дисковая | 53000 | 1 | 53000 |
| Морковоуборочный комбайн | 320000 | 1 | 320000 |
| Прицеп для трактора | 130000 | 1 | 130000 |
| Полив | |||
| Скважина | 25000 | 1 | 25000 |
| Обвязка скважины | 97500 | 1 | 97500 |
| Насос водяной | 25000 | 1 | 25000 |
| Электрооборудование для насоса | – | – | 50000 |
| Дождевальная машина | 320000 | 1 | 320000 |
| Прочее оснащение | |||
| Компрессор и бак для барботирования | 13000 | 1 | 13000 |
| Дражировочный барабан | 87000 | 1 | 87000 |
| Садовый инструмент | – | – | 16000 |
| Прибор для контроля параметров почвы | 13800 | 1 | 13800 |
| Контейнер для моркови | 2200 | 160 | 352000 |
| Итого: | 2567300 | ||
Как продавать морковь?
Бизнес план выращивания моркови
Начальные инвестиции
| Статья | Сумма, руб. |
| Оформление ИП (КФХ) | 800 |
| Открытие счета в банке | 2100 |
| Оборудование | 2567300 |
| Хозяйственные расходы | 16000 |
| Итого: | 2586200 |
Каких затрат требует выращивание моркови в открытом грунте как бизнес? Каждый год нужно арендовать участок и бокс в овощехранилище, приобретать посевной материал, удобрения и яды. Упаковка из 100000 семян сорта Чемпион F1 производства голландской фирмы Syngenta стоит 4587 рублей. При плотности высадки 1 млн. растений на гектар нужно приобрести 40 упаковок. Также есть и менее весомые статьи расходов:
Годовые расходы КФХ
| Статья | Сумма, руб. |
| Взносы ИП (КФХ) | 36240 |
| Обслуживание счета | 7200 |
| Аренда участка 4 га | 8000 |
| Аренда овощехранилища | 150000 |
| Электроэнергия | 17520 |
| Посевной материал | 183480 |
| Удобрения | 17860 |
| Гербициды | 22300 |
| Инсектициды | 8700 |
| Фунгициды | 64000 |
| Хозяйственные расходы | 24000 |
| Сертификация урожая | 7000 |
| Бухгалтерские услуги | 30000 |
| Консультации агронома | 30000 |
| Зарплата рабочим | 300000 |
| Транспортные расходы и ГСМ | 180000 |
| Итого: | 1086300 |
Выгодно ли выращивать морковь?
Выручка от выращивания моркови
| Товар | Цена, руб. | Кол-во, кг. | Сумма, руб. |
| Морковь отборная | 25 | 144000 | 3600000 |
| Морковь некондиционная | 12 | 36000 | 432000 |
| Итого: | 4032000 | ||
Таким образом, по доходности культивирование моркови значительно превосходит выращивание кукурузы как бизнес. Ежегодные издержки не превышают 23–25% от выручки, поэтому от предприятия также можно ожидать впечатляющей рентабельности:
Рентабельность выращивания моркови
| Показатель | Значение |
| Выручка за год, руб. | 4032000 |
| Расходы за год, руб. | 1086300 |
| Прибыль, руб. | 2945700 |
| Налог ЕСХН, руб. | 176700 |
| Чистая прибыль, руб. | 2769000 |
| Рентабельность, % | 255 |
| Капиталовложения, руб. | 2586200 |
| Срок окупаемости, лет | 1 |
Заключение
При переходе к промышленным масштабам овощеводство становится чрезвычайно выгодным: например, даже выращивание хрена как бизнес на площади в несколько гектаров способно приносить миллионы рублей прибыли ежегодно. Но следует понимать, что в этом деле успех отчасти зависит от внешних факторов: растения могут пострадать от заболеваний, нашествия вредителей, засухи или ливней. Поэтому новичку лучше вначале испытать силы и накопить опыт решения проблем в безопасных условиях — например, засеять морковью всё шесть соток своей дачи, чтобы научиться её растить и продавать.
