агротехника выращивания огурцов фото

Содержание

Агротехника выращивания огурцов в открытом грунте

Мы привыкли считать огурец из семейства Тыквенных исконно русской овощной культурой, хотя появился он в наших краях только в 1528-м году. Происхождение овощной культуры связано с Индией, где она до сих пор встречается в диком виде у подножия Гималаев. Овощ не особо полезен, но выращивание огурцов – интересная задача. Разберемся, как вырастить хороший урожай огурцов в открытом грунте. Все про неприхотливые огурцы – от посадки до выращивания – можно узнать из этой статьи.

Выбор подходящего сорта на посадку

Выращивание огурцов в незащищенном грунте предполагает подбор подходящих семян.

Постараемся придерживаться следующих правил:

Определение участка для посадки и подготовка почвы

Чтобы был хороший урожай, нужно заранее подготовить подходящий для овощной культуры участок. Решение вопроса, как правильно вырастить грунтовые огурцы, начинается с подготовки места для посадки.

Требования к участку:

Предшественники огурцов в открытом грунте: капуста, бобовые, морковь, свекла, пасленовые, зеленые культуры, сидераты. Выращивание и уход после тыквенных осложнен тем, что в почве будут содержаться споры грибов и личинки вредителей, которые сразу «нападут» на любимые растения. При соблюдении севооборота выращивание и уход значительно облегчатся.

Перед посадкой и при последующем уходе за огурцами почву освобождают от сорной растительности, перекапывают, обогащают элементами питания (комплексные минеральные составы или органические удобрения).

Как вырастить огурцы из семян

Как выращивать семена огурцов в открытом грунте, можно порекомендовать овощеводам южных зон. В северных широтах такой способ возможен при конвейерном получении урожая несколько раз за сезон. При неоднократном посеве увеличивается продолжительность плодоношения овощной культуры.

На грядке в открытом грунте огуречные семечки начинают проклевываться в прогретой до +15° С почве. Важно соблюдать климатический баланс: в холодной почве семена не взойдут, но и к жаре эта овощная культура относится плохо. Хорошо растет при t=+24-+26°С: это оптимальные показатели для развития. Выращиваем зеленцы-огурцы, определившись со сроками посадки: середина-конец мая.

Последовательность: как вырастить семена огурцов в открытом грунте:

Чтобы получить хорошие всходы, нужно рыхлить почвенную корку и поливать землю до появления крепких сеянцев.

Посев семян в закрытый грунт

Как правильно вырастить теплолюбивые огурцы в открытом грунте, если это северный регион выращивания? Обычно используют теплые гряды из навоза или прошлогодней растительной массы. Соорудить их можно из деревянного корпуса, накрыв сверху пленкой.

Как вырастить ранние огурцы в открытом грунте?

Для этого нужно постараться:

Уход за огурцами под пленкой в открытом грунте от посадки до урожая ничем не отличается от традиционного возделывания овощной культуры.

Секреты выращивания огурцов в открытом грунте рассадным способом

Не все знают, как правильно выращивать огурцы из семян рассадным способом. Как вырастить хорошую рассаду огурцов, учитывая, что это более сложный и трудоемкий процесс? Он считается наиболее эффективным, так как дает возможность получить ранний и полноценный урожай.

Выращивание огурцов и особенности ухода за ними при рассадном способе имеет много преимуществ:

Подготовка рассадного грунта

Выращивать огурцы из рассады нужно за месяц до ее посадки в грунт. Сеянцы быстро идут в рост, поэтому дополнительного запаса времени не требуется. Можно воспользоваться покупным грунтом или создать свой запас.

Какой грунт нужен для рассады огурцов, чтобы посадка и уход в открытом грунте прошли удачно? Используется плодородная земля в смеси с перегноем и золой (на ведро – стакан зольной смеси). Состав смешивают с опилками или торфом (1/3 часть от общего объема) для рыхлости.

Подготовка семян и выращивание рассады

Заранее обработанные семена высевают в удобные емкости: горшочки, торфяные таблетки, стаканчики, кассеты. Рассада должна легко выниматься при посадке, чтобы не повредилась корневая система. При травмировании тыквенная культура плохо приживается и иногда погибает.

В каждую емкость высевают по семечку, поливают, накрывают, ставят в теплое место. Когда появились ростки, пленку снимают и ставят в хорошо освещенное место, чтобы сеянец не вытягивался.

Рассмотрим поэтапно, как растет рассада огурца.

Осуществляются следующие мероприятия:

Посадка и уход в открытом грунте за рассадой начинается в июне. Накануне посадки желательно прогреть почву, пролив ее горячей водой и накрыв пленкой. Если возможны заморозки, то высаженные растения прикрывают агроволокном.

Как сажать молодые зеленцы по схеме? Используют ленточный и шахматный способ посадки. При ленточном способе выдерживают расстояние между растениями в 30-40 см и оставляют 50 см в междурядьях. При шахматном – ориентируются на эти же расстояния.

Как растить и высаживать рассаду огурцов в открытом грунте? Лунки выкапывают по схеме. При необходимости в каждую лунку добавляют перегной и золу, поливают водой. Осторожно достают из стаканчика рассаду, стараясь, чтобы не осыпался земляной ком. Помещают ее в лунку, засыпают землей, слегка утрамбовывают и проливают слабым раствором марганцовки.

На фото видно, как растут огурцы. В дальнейшем выращиваем зеленцы-огурцы в открытом грунте, соблюдая некоторые принципы и учитывая нюансы тыквенной культуры.

Как правильно и грамотно ухаживать за огурцами в открытом грунте

Зная, как правильно выращивать огурцы в открытом грунте, основные требования к условиям их произрастания, можно получить прекрасный урожай зеленцов. Агротехника ухода включает поливы, рыхления, подкормки, правильное формирование (прищипку плетей), своевременный сбор урожая.

Особенности полива

Важный момент в уходе за огурцами – это полив, так как тыквенная культура влаголюбива. Если почва сухая, то листья быстро начинают вянуть. Это связано и с поверхностным расположением корневой системы, которая не способна добывать влагу из глубоких слоев грунта.

При поливе следует учитывать следующие моменты:

Заливать зеленцы не следует: при обильных поливах (особенно в прохладную погоду) развиваются корневая гниль или мучнистая роса. При использовании холодной воды наблюдается медленный рост растений и осыпание завязей. После орошения почву следует подрыхлить и замульчировать.

Правила подкормок

Разберемся, как вырастить хорошие и выровненные огурцы в открытом грунте.

Для этого используют прием подкормок, которые проводят в 3 этапа:

В течение вегетационного периода полезны органические подкормки, которые значительно повышают урожайность. Из комплексных минеральных удобрений чаще всего используют золу.

Формирование растения

Посадка и уход за огурцами в открытом грунте предполагает формирование стеблей, чтобы на них образовалось как можно больше зеленцов. Стебель прищипывают над 5-6-м листком, что стимулирует рост боковых побегов, на которых формируются женские цветки. Гибриды выращивают в один стебель, образующий основную массу завязей.

Используют горизонтальный способ, когда побеги стелются по земле, и вертикальное выращивание огурцов в открытом грунте, что дает значительные преимущества.

Для тыквенной культуры создается шпалера, по которой растут плети, цепляясь за опору усиками. При вертикальном способе выращивания огурцов в открытом грунте создаются шпалеры разных конструкций: вертикальные или наклонные прямоугольной формы, круглые в виде «шатра», пристенные, когда в качестве опоры выступает забор или стена.

Как правильно ухаживать за огурцами на шпалере? Необходимо следить за ростом растения, помогая ему «взбираться» на опору. Если используется натянутый шпагат, то плети закручивают вокруг него. При горизонтальных планках стебли укрепляют полосками ткани. При наличии сетки растение цепляется за нее усами.

При формировании плетей на шпалере необходимо раз в 7-10 дней проводить процедуру прищипывания точки роста боковых побегов. При этом нужно ориентироваться на характеристику конкретного сорта: на каких плетях идет образование женских цветков (информация в инструкции на этикетке). Как поэтапно формировать тыквенную культуру, показано на фото.

Болезни и вредители

Как вырастить здоровые огурцы на грядке в открытом грунте, чтобы избежать поражения вредителями и болезнями?

Читайте также:  детская радость помидоры черри

Гибридные сорта более устойчивы к заболеваниям, но и они поражаются наиболее распространенными «огуречными напастями»:

Это грибковые заболевания, которые легко распространяются в прохладную и сырую погоду. Обязательная профилактика – соблюдение схемы посадки, удаление старой листвы, обработка «Фитоспорином» или бордоской смесью.

Из вредителей на нежных листьях тыквенной культуры чаще всего поселяется тля. Ее колонии растут стремительно и способны погубить огуречную плантацию. На первых этапах помогает мыльно-зольный раствор и припудривание земли золой, чтобы отпугнуть вредителей. При сильном поражении без «химии» не обойтись.

Корневую систему подъедает медведка, с которой достаточно сложно бороться, так как большую часть жизни она проводит под землей.

Уборка урожая

При правильной посадке и выполнении приемов ухода за огурцами в открытом грунте нужно своевременно убирать зеленцы по достижении ими оптимального размера. Есть гибриды с ограниченным ростом плодов, но большинство растений отличается их неограниченным ростом, если вовремя не убрать урожай. Зеленцы перерастают, теряют форму, становятся жесткими и невкусными.

Раз в 2-3 дня нужно проверять огуречные плантации, собирая массу вкусных и хрустящих зеленцов. Если плоды нужны для сбора семян (исключая гибридные сорта), то оставляют 2-3 экземпляра в фазе технической спелости и укладывают на дозревание.

Зная все о выращивании огурцов в открытом грунте, сложно гарантировать 100 %-ный урожай. Погодные условия, вредители, болезни, некачественный уход способны отрицательно повлиять на плодоношение. Но теоретические знания о том, как сажать огурцы и ухаживать за ними, дают надежду на обилие зеленцов на огуречной плантации.

Источник

Как вырастить огурцы в открытом грунте?

Огурцы пользуются огромной популярностью среди фермеров, их выращивают для употребления в свежем виде, консервирования и приготовления различных солений. Огурцам дачники выделяют самое лучшее место на своем участке. Зная и соблюдая все советы по уходу за культурой, можно собрать большой урожай овощей.

Как выбрать сорт для выращивания огурцов в открытом грунте?

Выбрать сорт не так просто. На сегодняшний день их появилось огромное количество, и все они обладают разными характеристиками.

На что обратить внимание при выборе сорта огурцов:

Правила выращивания огурцов

Простая посадка семян огурцов не будет успешной, так как необходимо строго следовать алгоритму, а также соблюдать определенные правила по посеву зерен огурца в грунт.

Подготовка семян

Практически все дачники выращивают огурцы рассадным методом, так как семена данной культуры отлично всходят.

Посевной материал огурцов хранит всхожесть на протяжении 6 лет, но лучше не затягивать с посевом, и использовать для выращивания рассады семена не старше 3 лет.

Если вы использовали семена с прошлого года, то знаете, как они всходят и насколько быстро. Но если посевной материал был куплен, то лучше его заранее обработать и подготовить к посеву. Сначала отберите лучшие экземпляры (крупные, целые, без пятен), а плохие выбросите.

В специальных магазинах продают дражированные или глазированные зёрна, они не нуждаются в обработках, так как их уже полностью подготовили к посадке. Такие семена высеивают сразу в сухом виде.

После отбора посевного материала, проведите обеззараживание. Воспользуйтесь фитоспорином, разведите его строго по инструкции. Данная процедура поможет избавиться от вредной микрофлоры, которая осталась на оболочке зерен.

Многие садоводы рекомендуют использовать слабый раствор марганцовки, но некоторые их противники считают, что это средство менее эффективное, чем фитоспорин. Протравливание должно осуществляться не менее 20 минут. Затем промойте зёрна холодной чистой водой.

Лучший действенный способ подготовки семян к посадке – замачивание и проращивание. Прежде их обязательно обеззаразите. Для проращивания возьмите зёрна огурцов, поместите их во влажную марлю, положите на тарелку, сверху оберните пакетом и уберите в тёплое место (+22…+26 градусов по Цельсию). В данных условиях посевной материал прорастет в течение 2-х суток.

Если вы дачник с сурового региона, то лучше проведите дополнительное закаливание. Для этого поместите пророщенные семена в холодильник, но не в морозильную камеру, и подержите там в течение 5 суток. После закаливания высадите семена в горшки с субстратом.

Сроки посева семян на рассаду

Сроки посева напрямую зависят от региона прорастания культуры, а также от места высаживания: в теплицу или открытый грунт. При благоприятном климате, отсутствии повторных заморозков высаживайте семена в начале марта, а можно и в конце февраля. Но если климат не позволяет, и лето у вас наступает поздно, то рассаду стоит начинать выращивать только в апреле.

Посадка семян на рассаду: пошаговая схема

Лучшая почва для выращивания рассады огурцов: торф, дерновая земля, опилки и перегной (всё смешивается в равных долях). При отсутствии возможности или желания делать смесь своими руками, можете приобрести её в магазине.

Садоводы отмечают два варианта выращивания рассады:

Данная культура не всегда благополучно переносит пересадку, поэтому лучше высаживать растения сразу в отдельные стаканчики. Несмотря на выбранный вами метод, семена необходимо поместить в бороздки не углубляя их, сверху притрусите немного почвой. Только не забудьте её заранее увлажнить. После посева пророщенных зёрен, снова немного полейте грунт из распрыскивателя, и поместите стаканчики (одну ёмкость) в тёплое место.

Чтобы семена чувствовали себя комфортно, а также быстро проросли, их необходимо накрыть плёнкой или стеклом. Когда ростки появятся, укрытие обязательно снимите. При температурном показателе в +20…+26 градусов по Цельсию спустя 5-7 дней должны появиться первые листики. В этот период растения поливайте по мере высыхания почвы.

Уход за рассадой

Если на подоконнике очень холодно или постоянно дует ветер, то не стоит размещать там ёмкости. Поставьте их в другое место, а дефицит света возместите дополнительным освещением.

Температура

Как только семядоля развернулись, показатель температуры постепенно снизьте до +15…+17 градусов на 2-4 дня, чтобы рассада не начала вытягиваться либо же не поникла. Последующие дни температуру держат на показателе +17…+19 градусов, ночью понижают до +14 градусов.

Освещение

Огурцы очень трепетно относятся к наличию света, поэтому при пасмурной погоде саженцы необходимо поставить под фитолампу. Если растения прорастают в теплицах, то их дополнительно открывают, чтобы солнечные лучи как можно чаще попадали на ростки.

Полив

Рассада огурцов без должного полива погибнет. Грунт должен быть постоянно влажным, однако и застоя влаги необходимо избегать. Воду вносят тёплую или комнатной температуры. От холодной воды гибнет корневая система культуры.

Прореживание

При посадке рассады в отдельные горшочки, в каждый сейте по 2 зернышка. Если из них прорастут оба, то необходимо выбрать наиболее крепкое, а второе срезать ножницами. Выдергивать росток не рекомендуется, иначе появился риск повредить корневую систему здорового оставшегося растения.

Подсыпание земли

На протяжении всего срока выращивания ростков нужно несколько раз подсыпать землю по мере роста растений. Только будьте осторожны и не подсыпайте почву выше семядольных листов. Данный прием поможет укрепить корневую систему растений и в конечном результате увеличит плодоношение.

Пикировка рассады

Если вы решили использовать большой ящик для выращивания рассады, то в фазе нескольких листов ростки следует пикировать, то есть пересадить в отдельные тары. Чтобы сделать это аккуратно возьмите столовую ложку, осторожно подденьте саженец с комом грунта и перенесите его в другой контейнер с влажной землей. После чего досыпьте немного почвы и увлажните её.

Данная культура очень нежная и хрупкая, поэтому проводить пикировку сложно. Еще у растений слишком раскидистая корневая система, которая переплетается между другими растениями. Во время пересадки саженцы нередко повреждаются.

Лучше сразу высаживайте семена в отдельные стаканчики, тогда вы сможете избежать проблем с пикировкой.

Закаливание рассады перед высадкой

Закаливание способствует укреплению иммунитета растений, проводить его следует за неделю до пересадки огурцов в открытую почву. Заключается процесс в вынесении ростков на свежий воздух. Первый раз держите на улице примерно четверть часа, затем время увеличивайте.

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассада считается выросшей и готовой к пересадке в открытую почву, когда она достигнет возраста в 20-30 дней, а в высоту вырастет до 0,3 м. Ростки должны быть крепкими с отлично развитой корневой системой.

Выбор и подготовка почвы

Для хорошего развития растения нужно высадить ростки в многослойную тёплую грядку. Участок присмотрите солнечный и безветренный. Первым делом уложите дренажный слой, можно использовать ветки, солому или траву. Слой поместите на глубину около 0,3-0,5 м, и хорошо утрамбуйте его. Сверху поместите свежий навоз.

Не трогайте грядку до начала весны, за это время слои немного осядут. В начале мая сделайте слой из плодородной почвы. Установите дуги и натяните плёнку. Спустя пару дней приступайте к непосредственной высадке огурцов.

Навоз начнет под плодородным грунтом перегорать, соответственно будет выделять тепло, которое необходимо растениям данной культуры. К тому же огурцы получат все необходимые им питательные элементы. Данную грядку готовят с осени, но можно сделать её и весной.

Алгоритм создания тёплой грядки для огурцов весной:

Читайте также:  бурые помидоры с горчицей моченые

Если навоз купить сложно, то можно сделать специальный компост. Его создают летом: собирают траву, сорняки и листву, всё скидывают в одну яму и время от времени переворачивают лопатой или вилами. Весной будет готовый огородный компост.

Посадка огурцов в открытый грунт

Как только на рассаде появится 2-3 настоящих листа, проводят пересадку саженцев в тёплые грядки. Перед пересадкой растений грунт увлажняют и делают в нем углубления для саженцев.

Рассадный способ выращивания огурцов дает хороший результат при условии создания временного укрытия от непредвиденных первых заморозков.

Лучшее время для высадки рассады – конец мая.

После того, как угроза наступления холодов исчезнет, можно снять укрытие и начать выращивать огурцы на шпалере. В зависимости от сорта культуры, расстояние между саженцами делайте в пределах 0,3-0,5 м.

Какие сорта огурцов дадут лучший урожай в открытом грунте, можно узнать тут.

Полив огурцов

Культура очень любит воду, поэтому не допускайте пересыхания почвенного покрова. Поливайте культуру тёплой отстоянной водой, холодную растения не переносят и часто погибают от неё. Если погода не солнечная, то полив осуществляйте в любое время суток, но если слишком жаркая – только вечером.

Опытные огородники считают, что растения лучше растут, если их опрыскивать из лейки, таким образом, повышается влажность воздуха. После внесения воды рыхлите грунт, только делайте это очень осторожно, чтобы корневая система огурцов не повредилась. Благодаря данной процедуре огурцы получают большее количество воздуха, так же снижается испарение влаги, соответственно фотосинтез начнет происходить по всем правилам.

Подкормки огурцов

Самое лучшее удобрение для культуры – навоз. На 1 кв. м – 5 кг средства. Отличный результат приносят и минеральные подкормки, только вносить их следует осторожно, потому что огурцы очень чувствительно относятся к изменению грунта, и переизбыток каких-либо элементов сказывается на культуре не очень хорошо. На 1 кв. м берется мочевина (10 г) + суперфосфат (25 г) + сернокислый калий (15 г).

Подкормки с фосфором и калием вносите осенью, а с азотом – перед посевом растений.

Не менее полезны калийные подкормки, лучшее средство – древесная зола (на 1 кв. м – 100 г). Она уникальна тем, что в её состав не входит хлор, который огурцы не любят. Также древесная зола уменьшает кислотность грунта. Помимо этого, зола известная на протяжении многих лет, поэтому её результативность проверена временем.

Окучивание

Окучивание также полезно для огурцов, проводить его следует 2 раза за сезон. Данное действие поможет растениям нарастить корни и защитить ростки от различных грибковых болезней.

Формирование кустов

Формирование кроны нужно для того, чтобы простимулировать рост боковых побегов, на которых будут появляться женские цветки. Осуществляется процесс методом прищипывания центрального побега над 6-м листом. Обратите внимание на то, что скороспелые сорта не формируют, процедура необходима поздним и среднеспелым растениям.

Сбор урожая

Данные овощи хранятся не долго, поэтому и их семена длительным хранением похвастаться не могут. Сорта с толстой кожицей лежат дольше остальных. После сбора с грядки овощи убирайте в холодильник или другое темное и холодное место. В тепле они уже через 24 часа потеряют свои полезные свойства и отменный характерный вкус.

Как увеличить урожай?

Огородники уже давно поняли, что качественный уход и формирование кустов – это не все требования и способы увеличить урожайность огурцов. Есть и другие варианты формирования огромного количества женских цветков.

Советы опытных дачников:

Как получить богатый урожай огурцов в открытом грунте? Как вырастить рассаду огурцов? Как подкармливать огурцы? Все это вы узнаете, если досмотрите видео до конца:

Уход за огурцами во время плодоношения

Как только растения начинают приносить плоды, они собирают из грунта все полезные компоненты. Их отсутствие приводит к слабой урожайности. В этот период следует удобрить саженцы калием, азотом и магнием.

Внесение удобрений проводят два раза:

Огурцы – теплолюбивая культура, растения не смогут хорошо плодоносить без должного ухода. Они приносят хороший результат после внесения подкормок, окучивания, рыхления и формирования куста. Заботьтесь о культуре, и она порадует вас обильным урожаем.

Источник

Технология выращивания огурцов в открытом грунте – посев и посадка рассады, удобрения, полив

Огурец происходит из Индии. Он культивировался в Древней Греции и Риме. В Европе огурец стал популярным в 16 веке, когда стало развиваться сельское хозяйство. Этот овощ имеет большое значение. Его едят массово в сыром и переработанном виде – соленым, квашенным и маринованным. Трудно встретить человека, который не любит свежие или маринованные огурчики. Большинство огородников обязательно сажают несколько грядок.

В этой статье мы расскажем все о выращивании огурцов в открытом грунте, уходе, поливе и подкормках, подскажем некоторые секреты бывалых огородников.

Ботаническое описание огурцов

Огурец (Cucumis sativus L.) – это однолетнее растение, принадлежащее к семейству тыквенных.

Ботаническая характеристика Описание Фото
Корневая система Мелкая корневая система состоит из основного корня и боковых корней, растущих на глубину 20-25 см.
Стебель и побеги Стебель достигает высоты 2 метров, образует основной побег, от которого отходят боковые побеги первого порядка, а из них вырастают более короткие побеги второго ряда и последующих рядов. Стебли покрыты многочисленными волосками.
Лист Сердцевидные, зеленые, пятилопастные.
Цветы Цветы растут в пазухах листьев. Растение однодомное – на одном кусте присутствуют женские и мужские цветы. Существуют сорта огурца, требующие и не требующие опыления насекомыми.
Плод Плод – многосемянный овощ. Форма плодов – бочкообразная, цилиндрическая или вытянутая. Цвет кожицы обычно темно-зеленый с беловатым или желтоватым оттенком. Сначала плоды покрываются многочисленными крупными или мелкими – в зависимости от сорта, пупырышками. На бугорках находятся жесткие колючки – волоски, которые потом стираются и отпадают.
Семена Семена плоские, гладкие, яйцевидной формы, удлиненные, светло-кремового цвета. В 1 г содержится 30-60 семян. Всхожесть сохраняется до 10 лет.

Стоит знать, как растут огурцы. Рост растения вертикальный до тех пор, пока не появится 4-6 листьев, затем растение поднимается по опорам с помощью усиков, вырастающих из пазух листа. Следует помнить: огурец – хрупкое, нежное растение.

Первыми появляются мужские цветки, по отдельности или собранные в гроздья по 5-7 штук. Цветки растут на основных и боковых побегах. Затем исключительно на боковых побегах появляются женские цветки, обычно одиночные, реже по 2-3 штуки. Женские цветы легко узнать, у основания цветка виднеется маленький огурчик.

Огурец – это растение, опыляемое насекомыми, прежде всего пчелами. Существуют партенокарпические сорта огурца, не требующие опыления. В случаях пчелоопыляемых сортов стоит позаботиться об устранении конкуренции для огурца в виде цветущих сорняков, отвлекающих пчел. Цветы огурца цветут с начала июня до конца плодоношения. Важно обеспечить вегетационный период растения облетом пчел. В теплицах, например, для этого ставят маленькие улики.

Пищевая ценность и применение

Огурец – один из самых популярных овощей в нашей стране. Его плоды широко используются в кулинарии, существует много способов их приготовления и употребления:

Плоды огурца содержат небольшое количество витаминов и минералов. Они низкокалорийные и щелочные, помогают вывести лишнюю воду из организма и поэтому рекомендуются для диет при похудении. Большинство активных веществ находятся не в мякоти, а в кожице. Сырые плоды трудно перевариваются у некоторых людей, они содержат аскорбиназу (фермент, который окисляет витамин С).

Плоды огурца содержат:

Огурец также используется в фармацевтической и косметической промышленности. Благодаря регенеративным способностям огуречный сок используют в косметике. Экстракт используется во многих косметических средствах.

Сорта

Различные сорта огурцов отличаются по:

В настоящее время наиболее распространены гибриды, урожай которых выше и лучше. Однако это связано с большими требованиями к выращиванию. Новые сорта характеризуются высокой устойчивостью к болезням огурца – вирусу мозаики, парше, антракнозу, пятнистостям, мучнистой росе и переноспорозу.

При выборе сорта важно знать назначение урожая (транспортировка и продажа, консервирование, маринование, квашение). Сорта, предназначенные для консервирования, должны характеризоваться простыми или цилиндрическими плодами, темно-зеленым цветом кожуры.

При выборе сортов стоит прочитать статью Обзор гибридов, сортов огурцов для открытого грунта.

Краткая информация по популярным гибридам представлена в таблице.

Назначение Гибриды
Салатные Арамис F1, Дар, Аякс, Криспина, Олимп F1
Крупнопупырчатые для консервирования Алерт F1, Атлас F1, Болко F1, Кмициц F1, Крак F1, Монастырский, Примус F1, Рацибор F1
Мелкопупырчатые Фортуна F1, Полонез F1, Радко F1, Стимора F1, Виктория F1
Корнишоны Анулька F1, Руфус F1, Титус F1

Климатические и почвенные требования

Огурцы – теплолюбивые растения. Для правильного роста и развития им необходимы определенные условия, нужно знать, какая температура для огурцов оптимальна и опасна, какие необходимы почвы – полив, плодородность и другие параметры.

Оптимальные температуры для выращивания огурцов

Таблица. Какая должна быть температура выращивания в открытом и закрытом грунте для огурца.

Фаза развития Температура воздуха °С
номинальная оптимальная
Прорастание семян 15-18 20
Рост растений 20 25
Распускание цветов 15 18
Пыльники начинают производить пыльцу 17 19
Читайте также:  как замариновать свеклу на зиму

Опасные для огурцов температуры:

Правильный полив огурцов, влажность почвы и воздуха

Огурец для правильного развития нуждается в большом количестве тепла, высокой влажности. Чтобы понять, сколько нужно поливать огурцы, нужно проверить влажность почвы.

Оптимальные уровни влажности:

Необходимо поддерживать достаточную влажность верхнего слоя почвы для прорастания семян, развития семядолей и листочков. В противном случае ростки могут погибнуть. В начале цветения потребность в воде относительно низкая. Во время цветения и до плодоношения снова возрастает потребность в воде. В этот период растения предъявляют самые высокие требования к поливу.

Огурцы хорошо растут в тихом, защищенном от ветра месте, но не в тени. Ветер снижает температуру и относительную влажность воздуха, может сломать, потрепать побеги. Стоит использовать натуральные прикрытия – грядку кукурузы.

Почвенные требования

Чтобы вырастить огурцы и получить хороший урожай, нужны соответствующие почвы, обладающие следующими свойствами:

Растение отлично растет на следующих почвах:

Не рекомендуется возделывать огурцы на следующих почвах:

Лучший pH почвы – 6,5-7. Интересно, что огурцы, выращенные при слабом освещении и при низких температурах воздуха, часто дают больше женских цветов.

Предшественники

Для получения здоровых растений и хорошего урожая нужно знать, как вырастить огурцы в севообороте. Это важный этап агротехники, позволяющий избежать ряда проблем. Рекомендуется не выращивать огурец и другие тыквенные культуры в одном месте чаще, чем каждые 3-4 года, это может привести к так называемому утомлению (усталости) почвы по причине накопления токсичных соединений для этого вида овощей в грунте, вредителей, возбудителей болезней.

Лучшие предшественники для огурцов:

Сами огурцы являются хорошими предшественниками для выращивания других растений благодаря мероприятиям по уходу за ними в течение вегетационного периода.

Лучшие соседи на грядке – укроп, петрушка, сельдерей, кукуруза, горох, фасоль, подсолнечник.

Требования к питанию

Огурцы имеют умеренную потребность в питательных веществах, однако органических подкормок недостаточно, дефицит питательных веществ восполняют минеральными удобрениями.

В одном литре почвы должны содержаться следующие микроэлементы:

N (NO3 + NH4) P K Mg Ca
мг
55-80 60-80 175-250 60-80 1000-1500

Значение отдельных элементов питания в выращивании огурцов

Органические и минеральные удобрения

Выращивание огурца оптимально осуществлять в первый год после навоза. Основное органическое удобрение – использование навоза осенью в дозе 300-400 кг/сотку или хорошо распределенного компоста в дозе 400-600 кг/сотку.

Дозы минеральных удобрений должны учитываться на основе анализа почвы, в зависимости от:

Подходящие дозы минеральных удобрений составляют в среднем:

Удобрение Доза, г/сотку
N 1000-1500
P (P2O5) 800-1000
K (K20) 1000

Важно, чтобы калийные удобрения содержали серу (K2SO4), а не хлор (KCl), огурец очень чувствителен к этому элементу.

Азот вносят двукратно:

Удобрения следует смешивать с 20-сантиметровым слоем почвы, чтобы защитить ее от чрезмерного засоления, к которому особенно чувствителен огурец.

При слишком низком pH проводят известкование почв. Разовая доза не должна превышать 15 кг/сотку в пересчете на CaO, на легких почвах – 10 кг/сотку. Известкование проводят до плодоношения – растение чувствительно к этой операции. Внесение навоза не должно сочетаться с внесением кальция.

Посев и посадка

Подготовка к посадке

После сбора урожая огород нужно перекопать и забороновать. Перед наступлением зимних морозов проводится глубокая вспашка или перекопка. Если сбор урожая проводится поздно, применяется только предпосевная перекопка.

Весенние подготовительные работы включают:

Набор этих обработок используется, чтобы улучшить почвенные водно- воздушные условия, взрыхляя грунт. Благодаря этим мерам уничтожаются сорняки. Весенняя вспашка используется только на тяжелых почвах во время холодной и влажной весны, чтобы улучшить скорость нагрева грунта. После этого участок нужно заволочить.

Посев

Наиболее распространенная форма посадки огурца – посев в открытый грунт. Этот способ посадки можно осуществить в случае наличия подходящей почвы и условий – при слишком влажной и слишком низкой температуре семена не прорастут и, скорее всего, сгниют. Высокая температура и умеренно влажная почва сработают отлично.

Когда сеять огурцы?

Срок посева зависит от региона страны и связан с температурой воздуха и прогревом почвы. Температура почвы должна составлять не ниже 15 градусов по Цельсию на глубине 5 сантиметров. Что касается температуры, оптимальной для прорастания – она составляет 15-18 градусов.

На практике эта дата приходится на май. Обычно посев проводится с 10 по 15 мая. В регионах, где температура ниже, семена огурца высевают 20 мая.

Выбирать нужно семена с проверенной силой прорастания и хорошим качеством. Перед посевом рекомендуется защитить семена, обработав их раствором, защищающим от возбудителей грибковых заболеваний (например, раствор марганцовки).

Схема посева и посев

Количество семян для посева зависит от сорта:

Схема высадки рядовым способом посева:

Схема высадки гнездовым способом посева в одиночные ряды:

Также можно выращивать огурцы из проросших семян. Необходимо вымачивать семена 24 часа в теплой воде, затем выкладывать их в песок или торф. Этот метод рекомендуется в основном на небольших площадях из-за высоких требований к поддержанию достаточной влажности почвы до появления всходов. При отсутствии достаточной влажности ростки погибают.

На дно каждой ямки насыпают перепревший навоз и покрывают его почвой. В эту подготовленную почву высеваем семена огурца. Затем присыпают их просеянной почвой, обильно поливают из лейки с ситечком.

Посадка и уход за рассадой

Выращивать рассаду огурцов рекомендуется на небольших площадях или в случае ускорения сбора урожая. Огурцы не любят пересадку, пикировку.

Выращивание и уход

Правильная агротехника является необходимым условием получения стабильных, высоких урожаев.

Прополка

Сорняки, растущие вблизи огурца могут привести к снижению его урожайности. Они конкурируют за воду, свет, затеняют растение. Важно убрать сорняки с поля как можно раньше. Правильный интервал между растениями поможет при ручной прополке. Прополку выполнять нужно крайне осторожно, обращая внимание на очень мелкую корневую систему огурца. При удалении сорняков после их цветения следует соблюдать осторожность, чтобы не дать семенам сорняков высыпаться в землю.

Удобрение в процессе вегетации

Обычно применяется 2-3 подкормки.

Одни из самых популярных азотных удобрений:

Первая доза удобрения вносится перед посевом. Вторая – когда начинают появляться первые плодовые почки.

Также используют листовые удобрения. Для их внесения нужно выбрать правильную погоду, когда температура воздуха поднимается выше 12 °C. Лучшее время внесения – утром или вечер. Рекомендуемые многокомпонентные удобрения:

Удобрения должны быть аккуратно использованы в соответствии с информацией, предоставленной производителем на этикетке.

Полив

Огурцы поливать нужно часто, небольшими дозами воды. Полив следует проводить каждые 4-5 дней по 15-20 л/м² утром. Орошение вечером способствует поражению растений различными заболеваниями.

Важно! Огурцы нужно поливать теплой водой (никогда не холодной), желательно утром.

Прищипка

Часто для увеличения урожайности огородники проводят прищипку огурцов – основной побег обрезается выше 4-5 листа. Тогда вырастает больше боковых побегов с женскими цветами.

Подвязка

Огурцы можно выращивать обоими способами – вертикально или горизонтально.

Огурцы рекомендуется подвязывать, так как лежащие на земле плети могут подгнивать, болеть. Существуют разные способы и технологии выращивания: на шпалере, на сетке, на подпорах, решетках. Подвязанные вертикально растения занимают меньше места и становятся здоровее, легче собирать урожай. Растения любят лезть на решетку. Большинство сортов огурцов достигают нескольких метров в длину и могут легко подниматься на опору – цепляются усами. Иногда им стоит помочь – подвязать. Подставки для огурцов должны быть достаточно прочными, чтобы выдержать вес плодов.

Выращивание огурцов на опорах разного вида имеет несколько преимуществ:

Это стоит знать! Некоторые сорта огурцов не являются лианами, их называют кустовыми. Они растут как кусты, например, кустовой огурец сорта Дар.

Сбор и хранение

Сбор огурцов обычно длится со второй декады июля до конца августа- начала сентября. Плоды огурца собирают по мере поспевания. Огурцы, предназначенные для консервирования, следует собирать ежедневно. Сбор урожая следует проводить утром, после выделения росы или вечером. Собирают урожай аккуратно, стараясь не повредить овощи. Поврежденные овощи нужно быстро съесть, хранить их нельзя, они могут быть источником патогенов. После сбора на продажу, хранение огурцы сортируют, помещают в ящики. Гнилые, заплесневелые, завявшие плоды выбрасывают.

Хранение осуществляют в соответствующих условиях:

В таких условиях огурцы можно хранить 10-20 дней. После извлечения из холодильника огурцы нужно употребить в пищу в течение 48 часов.

В погребах и блиндажах огурцы можно хранить около 7 дней.

Болезни и вредители

К наиболее важным болезням огурца относятся:

Для защиты огурцов от ложномучнистой росы рекомендуется выращивать сорта, устойчивые к заболеванию. Уход и сбор следует проводить после высыхания росы, это ограничит распространение болезни.

Самые популярные вредители, наблюдаемые на плантациях огурцов:

Чтобы избежать появления вредителей или уменьшить их количество, важно перекапывать почву, чтобы уничтожить яйца, тщательно пропалывать огород, очищать его от растительных остатков.

Огурцы – частые гости на наших столах и грядках. Зная, как правильно их выращивать, можно получать большой урожай в течение почти всего лета и наслаждаться свежими и консервированными домашними огурчиками круглый год.

Источник

Поделиться с друзьями