Салат с авокадо – 15 ярких рецептов на праздничный стол и не только
Подборка свежих, очень вкусных и суперполезных салатов с авокадо. Эти рецепты заряжают витаминами, полезными макро- и микроэлементами, не подарят вам лишних калорий, зато отлично утолят голод. Будут как праздничные салаты, например, на Новый год, день рождения, так и обычные, повседневные варианты. Есть полностью растительные варианты, а есть и с добавлением креветок, курицы, рыбы, в общем, на любой вкус.
Плоды авокадо дозревают уже после того, как сняли их с дерева. Поэтому в магазине можно встретить как уже дозревшие плоды, так и еще твердые, неспелые. Если вам попались такие, не бойтесь и смело покупайте. Чтобы авокадо быстро дозрело в домашних условиях, его нужно обложить яблоками и поместить в темное место, но не в холодильник. Через двое-трое суток плоды дозреют, и вы сможете смело употреблять их в пищу. Поэтому, если планируете что-то приготовить, лучше купить плоды заранее. Обратите внимание: спелый плод имеет темный окрас, а мякоть хорошо отходит от кожуры. Именно такие плоды маслянистые, очень нежные, с легким ореховым привкусом. Также вкус этого фрукта хорошо раскрывается с помощью соли, стоит немного его посолить, как плоды приобретает невероятно нежный и неповторимый вкус.
Салат с авокадо, помидорами и сливочным сыром
Красивый салат с помидорами, авокадо, сыром «Филадельфия» и листьями шпината. Для заправки используем бальзамический уксус, он добавит блюду сладкую кислинку. Листья шпината лучше использовать молодые, так как они нежные и почти нейтральные по вкусу. Если таковых нет, используйте другие салатные листья, которые нравятся.
Ингредиенты:
Приготовление:
Сытный ПП-салат с авокадо, кукурузой и курицей
Второй вариант салата более сытный и богатый на вкус. При желании можно добавить зелень, к примеру кинзу, но и без зелени получается очень вкусно и свежо. Салат хорошо подойдет для ужина, в качестве основного блюда. Он надолго утоляет голод и не оставляет после себя чувства тяжести.
Ингредиенты:
Приготовление:
Простой салат с помидорами, авокадо и огурцом
Обычный салат из огурцов и помидоров можно разнообразить, добавив в него авокадо. Ароматные специи, заправка на основе бальзамического уксуса и оливкового масла придают блюду свой неповторимый вкус, и не надо никакого майонеза.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат из авокадо с тунцом, помидорами и яйцом
Легкий, сытный, полезный салат, в котором все ингредиенты и заправка гармонично сочетаются между собой. Блюдо богато жирами и белком, а яркая цветовая гамма обязательно порадует, особенно когда на улице зима.
Ингредиенты:
Приготовление:
Диетический салат с авокадо, свеклой и фетой
Простой, полезный рецепт для детей и худеющих. Если ваши детки не любят фету, ее можно заменить. Калорийность 100 грамм салата всего 145 ккал.
Ингредиенты:
Приготовление:
Праздничный салат с авокадо, креветками и сочной зеленью
Такой салат можно сделать на большом блюде, а можно собрать порционно в креманках. Второй вариант подачи более нарядный, поэтому рекомендую его. Рецепт не бюджетный и не на каждый день, но на праздники побаловать себя можно.
Ингредиенты:
Маринад:
Приготовление:
Рецепт салата с курицей, консервированной фасолью и авокадо
Вкусный, сытный салат для мясоедов, но при этом рецепт полезный. Чтобы салат не дал сок, можно собрать его в порционные миски. Для этого хаотично укладываем каждый ингредиент, периодически прокладывая по чайной ложке заправки, но при этом не перемешиваем. После подачи каждый перемешает свою порцию непосредственно перед употреблением.
Ингредиенты:
Приготовление:
Видео-рецепт салата из авокадо с морепродуктами без майонеза
Салат с яйцом, авокадо и стручковой фасолью
Простой в приготовлении белковый салат, который можно готовить хоть каждый день. Для заправки можно использовать йогурт или сладкий соус бальзамико. Минимум продуктов, а получается неожиданно вкусно.
Ингредиенты:
Приготовление:
Вкуснейший салат с грушей, авокадо и ветчиной
Салат из авокадо, груши, ветчины и свежей зелени порадует гостей за праздничным столом. Необычное по сочетанию продуктов блюдо, но очень вкусное и питательное.
Ингредиенты:
Приготовление:
Греческий салат с авокадо и брынзой
Вариант салата, похожий на греческий. Брынзу в рецепте можно заменить на любой мягкий сыр со сливочным вкусом, можно взять рассольный.
Ингредиенты:
Приготовление:
Праздничный салат в лодочках из авокадо с креветками
Простой рецепт отличной закуски для праздничного стола. Блюдо смотрится дорого, красиво, а готовится очень быстро. Любители здорового питания и морепродуктов обязательно оценят.
Ингредиенты:
Приготовление:
Красивый салат с овощами, авокадо, яйцом и сухариками
Полезный, ароматный и красиво оформленный салат, который можно подать как закуску, на ужин, украсит он и праздничную трапезу.
Ингредиенты:
Приготовление:
Порционный салат с овощами, авокадо и красной рыбой
Интересный рецепт для любителей красной рыбки с пикантной заправкой. Рыбу для этого блюда лучше использовать слабосоленую. Это может быть семга, форель, горбуша, в общем, что хотите. Салат будет порционный, с красивой подачей, но, конечно, можно просто смешать все в миске.
Ингредиенты:
Приготовление:
Полезный салат из авокадо с манго и куриной грудкой
Рецепт, в котором хорошо сочетаются куриная грудка и фрукты. Такой салат можно готовить на праздники или даже взять с собой для обеда в офис. Также это очень сбалансированный вариант ужина для похудения и здорового питания.
Ингредиенты:
Приготовление:
Источник
Авокадо помидоры и копченую
10 ярких салатов с авокадо для истинных гурманов
Вкуснейшие сочетания с помидорами, тунцом, курицей, креветками, виноградом, киви и апельсинами.
Для салатов обязательно выбирайте спелое авокадо. Перед приготовлением очистите его от шкурки и косточки.
1. Салат с авокадо, помидорами и огурцами
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте помидоры, огурцы и авокадо крупными кусочками, а лук — тонкими полосками. Добавьте рубленую петрушку, масло, лимонный сок, соль и перец и перемешайте.
Приготовьте 🥬
2. Салат с авокадо, курицей и кукурузой
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте остывшее мясо произвольными кусочками или разберите на волокна. Нарежьте авокадо и лук небольшими кубиками.
Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, рубленую петрушку, цитрусовый сок, масло, соль и перец. Хорошенько перемешайте салат.
Попробуйте 🐓
3. Салат с авокадо, креветками и помидорами
Ингредиенты
Приготовление
Раздавите чеснок плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде половину масла, выложите туда чеснок и креветки. Обжаривайте креветки, помешивая, около 5 минут. Затем переложите их на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Разрежьте помидоры пополам, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Заправьте салат смесью оставшегося масла, лимонного сока, соли и перца.
Запомните 🥑
4. Салат с авокадо и яйцами
Ингредиенты
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте яйца крупными кусочками, а авокадо и красный лук — мелкими кубиками. Измельчите зелёный лук и петрушку.
Добавьте к подготовленным ингредиентам майонез, лимонный сок, соль и перец и тщательно перемешайте.
Возьмите на заметку 🥚
5. Салат с помидорами и моцареллой в лодочках из авокадо
Ингредиенты
Приготовление
Из половинок авокадо ложкой выскребите немного мякоти. Нарежьте её кубиками и выложите в миску. Добавьте помидоры, разрезанные на четвертинки, кубики моцареллы, масло, «Итальянские травы», соль и перец и перемешайте.
Разложите салат по корзинкам из авокадо. Украсьте рубленым базиликом. При желании полейте корзинки бальзамическим соусом.
Поэкспериментируйте 🍅
6. Салат с авокадо, тунцом и огурцами
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте огурцы тонкими полукружочками, авокадо — тонкими дольками, а лук — небольшими полосками. Слегка разомните рыбу вилкой и выложите к подготовленным ингредиентам.
Добавьте рубленую петрушку, лимонный сок, масло, соль и перец и хорошенько перемешайте.
Разнообразьте меню 🥒
7. Салат с авокадо, курицей, яйцами и беконом
Ингредиенты
Приготовление
Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Затем разрежьте их вдоль на четвертинки. Обжарьте бекон до румяной корочки. Нарежьте его небольшими кусочками, а авокадо — кубиками.
Остывшее мясо курицы разберите на волокна или нарежьте произвольными кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам рубленую зелень. Смешайте лимонный сок, масло, соль и перец и заправьте смесью салат.
Попробуйте 🥪
8. Салат с авокадо, виноградом, руколой, орехами и козьим сыром
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте авокадо кусочками, а лук — тонкими полосками. Разрежьте виноград пополам. Добавьте к ингредиентам руколу, раскрошенный сыр и рубленые орехи.
Смешайте масло, уксус, мёд, соль и перец. Полейте салат получившейся заправкой и перемешайте.
Приготовьте 🍇
9. Салат с авокадо, киви, гранатом и острым перцем
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте очищенные киви и авокадо одинаковыми кусочками. Измельчите лук, петрушку и острый перец, очищенный от семян. Можно взять меньше или больше перца, регулируя остроту салата. Можно также добавить другую зелень. Добавьте гранатовые зёрна, масло, соль и чёрный перец и перемешайте салат.
Поэкспериментируйте 🍏
10. Салат с авокадо, морковью, апельсинами и руколой
Ингредиенты
Приготовление
Очистите два апельсина и разделите на дольки. Избавьте их от прожилок и плёнок. Нарежьте морковь тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. Авокадо нарежьте крупными дольками.
К подготовленным ингредиентам добавьте руколу. Смешайте сок и мелко натёртую цедру оставшегося апельсина, масло, соль и перец. Заправьте салат цитрусовой смесью.
РЕЦЕПТ: Самые лучшие бутерброды с авокадо на завтрак
Для всех любителей авокадо — замечательные закуски с красной рыбой, сыром, помидорами, яйцами и не только.
Бутерброды с авокадо, сливочным сыром и красной рыбой
Ингредиенты
Приготовление
Авокадо взбить блендером, добавить к нему сыр и выжатый сок лимона. Хлеб порежьте ломтиками и смажьте каждый из них получившейся в блендере пастой.
Рыбу порежьте небольшими кусочками и выложите сверху. По желанию можно украсите бутерброды зеленью.
Бутерброды с яйцом, авокадо и помидорами
Ингредиенты
Приготовление
Авокадо нужно слегка размять вилкой и смешать его с выжатым лимонным соком и измельчённым укропом. Пожарьте яичницу.
Распределите пасту из авокадо по хлебу. На каждый ломтик выложите по по яичнице. Добавьте чуть-чуть помидора, посолите, поперчите.
Бутерброды с сыром и авокадо
Ингредиенты
Приготовление
Нарежьте багет ломтиками. Хлеб отправьте в духовку на 5 минут на противне, каждый кусочек смажьте маслом.
Зелень нужно измельчить, смешать с сыром и чесноком, пропущенным через пресс. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками.
Смажьте каждый остывший кусочек хлеба получившейся смесью. Положите сверху по кусочку авокадо, полейте выжатым из лимона соком, посолите, поперчите.
Бутерброды с авокадо, оливками, сыром фета, помидорами и огурцами
Ингредиенты
Приготовление
Авокадо положить в миску, размять вилкой, полить лимонным соком, посолить и поперчить.
Поджарьте слегка хлеб на сухой горячей сковороде. Порежьте мелко сыр фета. Помидоры, огурец и оливки порезать на мелкие кусочки. Покрошить укроп.
Распределите пасту из авокадо по хлебу и посыпьте перцем. Сверху уложите огурец, помидоры, фету и оливки. Посыпьте укропом и слегка сбрызните оливковым маслом.
Бутерброды с крабовыми палочками, огурцами и авокадо
Ингредиенты
Приготовление
Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой сковородке. Крабовые палочки покрошите, смешайте с майонезом. По желанию можно добавить чуть-чуть любого пикантного соуса.
Авокадо порезать ломтиками и выложить на хлеб. Сверху положить получившуюся крабовую пасту и тонкие полоски огурца. Посыпать бутерброды любой приправой.
Бутерброды с моцареллой и базиликом, авокадо и помидорами
Ингредиенты
Приготовление
Хлеб подрумяньте с двух сторон на сухой горячей сковородке. Моцареллу порежьте кружочками, помидоры также порезать кружочками. Авокадо размять в миске вилкой.
Смажьте хлеб пастой из авокадо. Сверху положить помидоры и моцареллу. Посыпать бутерброды перцем и положить листочки базилика.
Бутерброды с индейкой, авокадо и козьим сыром
Ингредиенты
Приготовление
Поджарьте хлеб на сухой горячей сковородке. Авокадо разомните вилкой в миске в пасту, сбрызните лимонным соком.
Намазать хлеб пастой из авокадо. Сверху положить ломтики индейки или ветчины. Посыпать порезанным козьем сыром и рубленым зеленым луком.
Бутерброды с пастой из авокадо и яйцом пашот
Ингредиенты
Приготовление
Поджарьте хлеб на сухой горячей сковородке, авокадо порежьте ломтиками. Для красоты можно сложить их друг на друга и свернуть в розочку (см. фото).
Сварите яйца пашот. Осторожно перенесите ломтики авокадо на хлеб, а сверху поместите яйца пашот. Посыпьте солью и перцем.
Сладкие бутерброды с авокадо, грушей, мёдом, орехами и сыром
Ингредиенты
Приготовление
Обжарьте порубленные грецкие орехи на сковородке, посыпав их корицей.
Подрумяньте хлеб на чистой сухой сковороде с двух сторон. Только не пересушите его. Мякоть авокадо размять в миске вилкой, посолить, поперчить. Грушу порежьте длинными тонкими ломтиками.
Распределите пасту из авокадо по хлебу. Сверху позложите ломтики груши, раскрошенный сыр и обжаренные орехи. Полейте бутерброды мёдом.
Бутерброды с авокадо, хумусом и огурцом
Ингредиенты
Приготовление
Подрумяньте хлеб с двух сторон на сухой горячей сковороде. Авокадо порезать на длинные ломтики, огурец порезать кружочками.
Смажьте хлеб хумусом. Его можно купить или приготовить самим. Сверху разложите огурец, а на него положите ломтики авокадо. Посыпьте бутерброды солью и перцем.
Бутерброды с красной рыбой, авокадо, огурцом и луком
Ингредиенты
Приготовление
Рыбу и авокадо нужно порезать на мелкие кусочки, огурец и лук порежьте на кубики.
Выложить продукты в миску, добавить все оставшиеся ингредиенты. Помешать. Получившуюся смесь выложить на ломтики хлеба
Бутерброды с яйцом, редисом и авокадо
Ингредиенты
Приготовление
Яйца, сваренные вкрутую, остудить и натереть на мелкой терке. Хлеб подрумянить на сухой сковородке.
Помять в миске авокадо вилкой, добавьте специи. Редиску порезать тонкими кружочками.
Намазать авокадо на хлеб. Сверху посыпать тёртыми яйцами. Затем выложить редис и посыпать рубленым луком.
Источник