Огородник
На сайте в популярной форме рассказывается об освоении огородного участка. Особенность сайта в том, что на нем даны ответы на многочисленные вопросы овощеводов-любителей.
Наиболее распространенные вредители и болезни свеклы, моркови
Наиболее распространенные вредители и болезни свеклы, моркови
Морковная муха часто повреждает морковь, пастернак, петрушку, сельдерей. Зимует муха в фазе куколки в почве, иногда ее личинки сохраняются внутри корнеплодов, заложенных на хранение. Это особенно опасно для тех, кто выращивает семена моркови и рано весной высаживает ее семенники.
Первый лёт мухи начинается в конце мая, а в холодную погоду — в начале июня, что обычно совпадает с цветением рябины и яблони. Муха откладывает яйца на посевах моркови под комочки земли около растений, когда всходы имеют 2—3 настоящих листа. Через 1—2 недели — это зависит от температуры воздуха — из яиц выходят личинки бледно-желтого цвета, блестящие и вбуравливаются в корни и молодые корнеплоды. Сильно поврежденные растения погибают. Личинки живут и повреждают растения 27—30 дней, после чего уходят в почву для окукливания. Через 30—40 дней (в начале августа) вылетают мухи второго поколения и также откладывают яйца под комочки почвы около растения. У поврежденных растений листья приобретают красно-фиолетовую окраску, а корнеплоды бывают недоразвитые, со следами повреждения, деревянистые, безвкусные.
Морковная муха тене- и влаголюбива. Для снижения ее вредоносности морковь нужно высевать на открытых, хорошо продуваемых делянках, подальше от водоемов и живых изгородей. Для отпугивания мухи посевы моркови вдоль рядков посыпают нафталином, смешанным (1 : 2) с песком или торфом. Не забудьте и о полезном соседстве моркови с луком.
Свекловичная (минирующая) муха откладывает яйца в начале июня на нижнюю сторону листьев свеклы, шпината, лебеды, белены, дурмана. Через 3—10 дней развивающиеся из яиц личинки (бледно-желтоватые, тусклые) внедряются в лист и выедают его мякоть. Повреждение заметно по пузыревидным вздутиям на листьях. Листья засыхают, а если поврежденных листьев много, растение погибает.
Окукливаются личинки как в почве, так и внутри листьев. Мухи второго поколения вылетают в конце июля. Чтобы уберечь растения от повреждения свекловичной мухой, во время кладки яиц или начала отрождения личинок их нужно опрыснуть настоем древесной золы. Важно, чтобы настой попал на нижнюю сторону листьев. При необходимости опрыскивание повторяют.
Уберечь свеклу от минирующей мухи можно опрыскиванием растений карбофосом (10%-ный к. э. или 10%-ный с. п.). В 10 л воды разводят при первом опрыскивании 75 г препарата, при втором (последнем) — 100 г. Последнее опрыскивание проводят не позднее чем за 20 дней до уборки урожая. Можно использовать и метатион (10%-ный к. э. и 10%-ный с. п., 50 г на 10 л воды). За сезон проводят два опрыскивания, последнее — за месяц до уборки урожая.
Фомоз (сухая гниль) моркови — наиболее опасная грибная болезнь, поражающая растения первого года выращивания, чаще к концу роста. Проявляется на черешках и жилках листьев в виде удлиненных серовато-коричневых пятен, иногда малозаметных. С листьев болезнь переходит на корнеплоды. Наибольшая опасность этого заболевания в том, что оно сильно распространяется при хранении. Чаще корнеплод заболевает с головки, на ней появляется сухая гниль. Затем по всему корнеплоду образуются неглубокие вдавленные темно-коричневые пятна, а на них мелкие черные точки (спороношение гриба). При температуре ниже 10°С прорастание спор задерживается, при повышении — ускоряется, при 20—25°С и повышенной влажности воздуха наблюдается массовое прорастание спор — корнеплод иногда сгнивает полностью. Споры же могут сохраняться в песке, на полу и стенах хранилища.
Важно не допустить высадки зараженных корнеплодов на семена. Первоисточником болезни на участке являются зараженные (от больных семенников) семена и почва, в которой гриб сохраняется до следующего года. Чтобы снизить заболевание и повысить устойчивость растений к фомозу, рекомендуется увеличить дозы калийных удобрений под осеннюю перекопку почвы (40 г хлористого калия на 1 кв. м), а за 2 недели до уборки урожая провести подкормку хлористым калием (50 г на 10 л воды). Эти подкормки рекомендуются и против черной гнили моркови.
Серцевинная гниль свеклы поражает растения как первого года выращивания, так и семенники. У заболевших растений отмирают молодые листья и точки роста. У верхушки корнеплода появляется сухая черная гниль. Болезнь передается через семена, маточники, почву. Чтобы снизить ее вредоносность, необходимо соблюдать чередование культур, обеззараживание семян, отбор здоровых корнеплодов на маточники, для чего их сажают половинками. Весной под посев и посадку семенников надо внести 2 г буры и до 300 г извести на 1 кв. м под разделку почвы граблями.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз) — грибное заболевание. На молодых растениях свеклы поражаются листья. Они становятся светлее, края их закручиваются вниз. На нижней стороне появляется серовато-фиолетовый налет (конидии гриба). У семенников заболевают не только листья, но и цветоносы, цветки, а позже и семена. Болезнь особенно быстро распространяется в прохладную и влажную погоду. Корнеплоды от заболевших растений при хранении быстро загнивают. При единичном заболевании растения на участке нужно опрыснуть 1%-ной бордоской жидкостью или 0,5%-ным раствором хлорокиси меди (50 г на 10 л воды). Через 10 дней опрыскивание нужно повторить. Если семена собраны с делянки, где были семенники, заболевшие ложной мучнистой росой, их перед посевом необходимо обработать формалином (10 куб. см 40%-ного формалина на 3 л воды). Семена в растворе выдерживают 2 минуты, затем вынимают, завертывают в холстину или тряпку и томят под толем или пленкой 2 часа.
Чтобы предохранить растения от повреждения вредителями и поражения болезнями, надо соблюдать правильную агротехнику (чередование культур, оптимальные сроки посева здоровыми и обеззараженными или прогретыми семенами). Семена моркови и свеклы против фомоза и сердцевинной гнили прогревают 40 минут в воде, нагретой до 40°С, пропалывают сорняки, своевременно прореживают всходы, рыхлят почву, удаляют с участка растительные остатки, больные корнеплоды, тщательно отбирают корнеплоды при закладке их на хранение, а весной и для высадки на семена, своевременно дезинфицируют хранилища, поддерживают в них нужную температуру — для корнеплодов она должна быть 0 +2°С.
Источник
Переедание овощей
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Овощи – это источник витаминов, минеральных элементов, органических веществ и полисахаридов. Их регулярное употребление насыщает организм кальцием, калием, магнием и другими полезными компонентами. Овощи содержат эфирные масла и клетчатку, которые благоприятно воздействуют на процесс пищеварения и перистальтику кишечника. Из них готовят множество блюд и даже десерты. Они являются незаменимым дополнением к мясу или рыбе.
Но бесконтрольное поедание овощей имеет ряд негативных последствий. В первую очередь – это индивидуальная непереносимость разных продуктов. К примеру, у одних возникают аллергические реакции на свеклу, другие не переносят огурцы, а у третьих повышается температура после кабачков.
Среди овощей есть много таких, которые обладают выраженным слабительным эффектом. Так, переедание свеклы и огурцов очень часто заканчивается жуткой диареей. Еще одну опасность представляют сырые овощи. Их грубая клетчатка обостряет хронические заболевания ЖКТ и вызывает нарушения пищеварения. Поэтому при употреблении овощей, как и других продуктов, нужно соблюдать меру.
Переедание чеснока
Пряное растение с антибактериальными свойствами, используемое в качестве специи в приготовлении многих блюд – это чеснок. В его состав входят витамины группы А, С, D, Р, а также соединения серы, эфирные масла, фитонциды, белки, жиры, клетчатка и другие макро и микроэлементы.
Употребление чеснока оказывает противоопухолевое действие, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови, предупреждает образование тромбов и повышенную свертываемость крови. Но излишнее поедание данного растения опасно для организма. Чеснок противопоказан в таких случаях:
Переедание чесноком повышает риск развития инфарктов у людей с ишемией и атеросклерозом. Растение способно спровоцировать приступ эпилепсии, головные боли, рассеянность и снижение концентрации внимания. Чеснок содержит токсические вещества, которые разъедают слизистую желудка и нарушают химические процессы пищеварения. Злоупотребление чесноком оставляет после себя неприятный запах изо рта, от которого очень сложно избавиться.
Переедание капусты
Популярный овощ, используемый в приготовлении салатов, первых и вторых блюд – это капуста. В свежем виде она содержит много полезных микро и макроэлементов, которые улучшают работу организма и пищеварительной системы. Но чрезмерное употребление овоща вызывает ряд неприятных симптомов:
Свежую капусту не рекомендуется переедать при заболеваниях щитовидной железы, язвенных или воспалительных поражения ЖКТ. Сок овоща разъедает стенки желудка, поэтому свежая капуста запрещена для людей с повышенной кислотностью. Также она содержит большое количество клетчатки, поэтому переедание замедляет процессы пищеварения и запускает брожение в кишечнике.
Тушеная капуста раздражает стенки кишечника и может привести к расстройствам желудка. После термической обработки, вред овоща не уменьшается. В тушенном виде капуста вообще противопоказана для людей с гипертонией, почечными заболеваниями, спазмами кишечника, язвами, энтероколитом, а также после недавних операций на брюшине или грудной клетке.
Квашеная капуста содержит большое количество соли и уксуса, поэтому ее переедание вызывает отеки, метеоризм и боли в животе, изжогу, повышение артериального давления. В таком виде овощ запрещено принимать людям с заболеваниями почек, панкреатитом, язвенной и желчекаменной болезнью, холециститом, а также при нарушениях функций щитовидной железы.
Переедание моркови
Полезный и доступный овощ с целебными свойствами и приятным вкусом – это морковь. Корнеплод содержит множество полезных микроэлементов в которых нуждается организм. Повышенное содержание бета-каротина придает овощу ярко-оранжевый цвет, оказывает благоприятное действия на органы зрения и иммунную систему. Также в состав входит аскорбиновая кислота, токоферол, витамины группы В, К, РР.
Несмотря на высокую концентрацию пищевых волокон, продукт имеет низкую калорийность. Но чрезмерное поедание моркови опасно для здоровья. Обжорство данным овощем грозит такими осложнениями:
С особой осторожностью морковку следует употреблять людям с заболеваниями почек. Большие объемы морковного сока вызывают приступы тошноты, рвоты, вялость и сонливость. Поскольку овощ содержит большое количество клетчатки, то она может создать чрезмерную нагрузку на кишечник, что неблагоприятно скажется на метаболических процессах и пищеварении.
Переедание белой фасолью
Фасоль – это источник растительного белка, витаминов и минералов. В состав продукта входят незаменимые аминокислоты, клетчатка и пищевые волокна, которые очень полезны для организма. Существует несколько видов фасоли, но особую популярность получила белая. Она имеет приятный вкус, быстро готовится и нормализует функционирование ЖКТ, улучшая перистальтику кишечника.
Чрезмерное употребление белой фасоли может стать причиной белкового отравления. Продукт вызывает повышенное газообразование, поэтому переедание очень часто сопровождается вздутием, болями в животе и даже тошнотой. Кроме того, она долго переваривается, запуская процессы брожения и гниения в кишечнике.
Фасоль противопоказано есть в сыром виде. Ее семена содержат большое количество ядовитых веществ, употребление которых выводит из строя пищеварительную систему и вызывает симптомы отравления. Также в состав растения входит пурин, поэтому белая фасоль не рекомендована для людей преклонного возраста, при подагре, язве желудка, гастрите, панкреатите, холецистите.
Переедание лука
Репчатый лук – это полезный продукт с уникальным составом. Он содержит 12 аминокислот, витамины группы В, С, Е, а также микро и макроэлементы. Лук используют в кулинарии и рецептах народной медицины. Он укрепляет и иммунную систему и положительно влияет на организм.
Злоупотребление растением может навредить человеческому организму. Переедание лука сопровождается такой симптоматикой:
Лук противопоказан при хронических или острых заболеваниях печени, почек, при обострении язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. С особой осторожностью его должны употреблять люди с повышенной кислотностью желудка и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Источник
13 продуктов, которые борются с кислым рефлюксом
У большинства людей изжога появляется время от времени, но если она возникает два или более раз в неделю, то это может означать наличие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), термин, используемый для описания хронической изжоги. Изжога вызвана желудочной кислотой, которая забрасывается в пищевод. Это, так называемый, кислый рефлюкс, когда клапан, отделяющий пищевод и желудок, открывается в неподходящее время. Еще его в бытовой речи также называют кислотный рефлюкс. Эта дисфункция клапана может быть вызвана некоторыми продуктами (такими как лук или мята), перееданием, курением и алкоголем. Жжение в груди, и кислый привкус во рту являются основными симптомами кислого рефлюкса. Но у некоторых людей ГЭРБ может быть и без изжоги. В этих случаях такие симптомы, как боль в груди, хронический кашель, охриплость и ощущение, что что-то застряло в горле, могут быть признаками кислого рефлюкса. В зависимости от выраженности симптомов его лечат с помощью диеты и изменения образа жизни, безрецептурными или народными средствами, лекарства, и/или хирургически. Важно лечить ГЭРБ, потому что болезнь может прогрессировать и со временем повредить слизистую пищевода, привести к серьезным осложнениям и неблагоприятным процессам.
Овсяная каша
Овсяная каша – это лучший завтрак и вид перекуса в любое время дня, рекомендованная для диеты при кислом рефлюксе.
Она сытная и не вызывает рефлюкс. Даже “мгновенная” овсянка с изюмом, которую не надо варить, является разрешенным продуктом, потому что овсянка гасит кислотность изюма.
Имбирь
При умеренности, имбирь один из самых лучших продуктов при кислом рефлюксе.
Он используется с древних времен как противовоспалительное средство, а также для лечения желудочно-кишечных расстройств.
Корень имбиря можно легко очистить, нарезать ломтиками или кубиками, натереть на терке. Его можно использовать для приготовления блюд, добавить его в смузи, выпить имбирного чая или перекусить имбирными жевательными конфетами.
Алоэ вера
Алоэ вера известно как натуральное заживляющее средство, а также, кроме того, борющееся с кислым рефлюксом.
Это средство доступно как живое растение, но иногда листья его и жидкая форма Алоэ вера продаются отдельно в бакалейных магазинах и магазинах здорового питания.
Алоэ вера используют в рецептурах как загуститель или как средство для застывания жидкостей.
Салат
Было бы правильно есть салат каждый день. Салат является основной едой при кислом рефлюксе, но помидоры и лук в него не следует добавлять, а также сыр и жирные заправки. Соусы, в которых находится некоторые кислоты или жир могут быть добавлены, но только не больше одной столовой ложки (или меньше), а не на глаз и не примерно!
Банан
Бананы представляют собой отличный перекус, и при своей слабокислой рН 5,6 они обычно отлично подходят для людей с кислым рефлюксом. Однако около 1% людей с кислым рефлюксом считают, что их состояние ухудшается при употреблении бананов. Поэтому имейте в виду: то, что работает для большинства людей, может не работать для вас.
Дыня (pH 6,1) также хороша при кислом рефлюксе. Однако, как и в случае с бананами, небольшой процент (от 1% до 2%) людей должны избегать употребления ее.
Также в эту категорию включены мускатная белая дыня с насыщенным вкуса меда, мускусная дыня и арбуз.
Фенхель
Фенхель (pH 6,9) укроп с анисовым вкусом, отличная еда при кислом рефлюксе, фактически улучшающая функцию желудка. Этот хрустящий овощ обладает уникальным вкусом-мягким лакричным привкусом. Нарезанный тонкими ломтиками (белая нижняя часть), он делает салат с рукколой и шпинатом здоровой пищей. Он также отлично подходит для блюд из курицы и закусок, при условии, что Вам нравиться этот привкус лакрицы (корня солодки).
Курица и индейка
Птица – главный элемент диеты при рефлюксе. Ее можно варить, тушить, запекать, жарить на гриле, но не готовить во фритюре. Лучше будет отказаться от кожи, которая содержит много жира.
Рыба и морепродукты
Морепродукты также относятся к основным видам продуктов питания при рефлюксе. Их также никогда не следует готовить Вам во фритюре. Креветки, омары и другие моллюски отлично вписываются в эту диету. Рекомендуется использовать дикую рыбу, а не сорта, выращенные на ферме.
Корнеплоды и зелень
Цветная капуста, брокколи, спаржи, зеленых бобов и другой зелени все великолепно подходит для питания при кислом рефлюксе. Почти вся зелень и корнеплоды рекомендуются людям, соблюдающим эту диету.
Сельдерей
Сельдерей почти не имеет калорий из-за большого содержания воды, является хорошим выбор при кислом рефлюксе. Он также подавляет аппетит и является отличным источником клетчатки.
Петрушка
На протяжении тысяч лет, петрушка использовалась как целебная трава для того, чтобы наладить работу желудка и помочь пищеварению. Гладколистная и кудрявая петрушка широко доступны, и превращают приправу и гарнир в отличное дополнение.
Кускус и рис
Кускус (пшеничная крупа), булгур (крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы) и рис (особенно бурый рис) являются отличными блюдами при кислом рефлюксе. Сложный углевод – хороший углевод!
Источник
Болезни моркови и свеклы
Морко́вь (лат. Daúcus) — род растений семейства Зонтичные.
Морковь — двулетнее растение (редко одно- или многолетнее), в первый год жизни образует розетку листьев и корнеплод, во второй год жизни — семенной куст и семена.
Предлагаем Вам информацию о полезных свойствах моркови.
каротин- это вещество, которое при попадании в организм человека трансформируется в витамин А.
— витамины В, Е, РР, К, аскорбиновая кислота.
— минералы — калий, фосфор, железо, медь, йод, цинк, хром, никель и фтор.
В семенах моркови уникальное по своим полезным свойствам эфирное масло.
В медицине морковь применяется при гипо- и авитаминозах.
Способствует эпителизации, активирует внутриклеточные окислительно-восстановительные процессы, регулирует углеводный обмен.
Семена используются для получения лекарственных средств, например, даукарина, обладающего спазмолитическим действием, сходным с действием папаверина, расширяет коронарные сосуды; применяется при атеросклерозе, коронарной недостаточности с явлениями стенокардии. Из семян получают экстракты и эфирное масло для косметики и ароматерапии.
Долгое время считалось, что употребление в пищу моркови способствует улучшению зрения. Несмотря на то, что в моркови действительно содержится витамин А, который необходим для нормального развития зрительной системы, факт улучшения ослабленного зрения за счёт употребления моркови не подтверждён.
13 полезных свойств моркови
1.Здоровое сердце и сосуды
Повышенный уровень холестерина является основной причиной серьезных сердечных патологий. А регулярное употребление моркови поможет снизить уровень холестерина и предотвратить развитие таких заболеваний как атеросклероз, инсульт и инфаркт. Морковь являются богатыми источниками калия, который является вазодилататором, то есть сосудорасширяющим средством, тем самым увеличивается поток крови и кровообращение и снижаются нагрузки на сердечно-сосудистую систему. Еще одно полезное для работы сердца вещество кумарин также содержится в моркови и способствует уменьшению гипертензии и защите здоровья сердца.
Морковь проявляет антисептические и антибактериальные способности, что способствует улучшению работы иммунной системы организма. К тому же в моркови присутствует витамин С, который стимулирует активность белых кровяных клеток и является одним из наиболее важных элементов для поддержания иммунитета.
3.Улучшение работы пищеварительной системы
Морковь, как и большинство овощей, содержит большое количество клетчатки и грубого волокна, которые являются одними из наиболее важных элементов для поддержания здорового пищеварения, они стимулируют перистальтические движения и секрецию желудочного сока. В целом, это уменьшает риски возникновения запоров и защищает кишечник и желудок от различных серьезных заболеваний, в том числе колоректального рака. Также морковь нашла применение в борьбе с глистами, особенно у детей.
4.Профилактика развития онкологических заболеваний
Бета-каротин, содержащийся в моркови, способен уменьшать риски развития некоторых форм рака, в частности рака легких. Отдельные исследования показывают, что употребление в пищу богатых клетчаткой овощей, таких как морковь, снижает вероятность развития рака толстой кишки на 24%. Другое исследование показывает, что у женщин, которые употребляют сырую морковь, в 5-8 раз меньше вероятность развития рака молочной железы, чем у женщин, которые не едят морковь.
Исследования показали, что люди, которые ели наибольшее количество моркови, на 40% снижали риски развития макулярной дегенерации, куриной слепоты с возрастом. Все дело в целительной силе бэта-каротина, который в результате ферментативной реакции превращается в витамин А, благоприятно воздействующий на зрение.
6.Здоровые зубы и десны
Органические соединения в моркови являются отличными минеральными антиоксидантами. Употребление моркови стимулирует десны и вызывает избыточное слюноотделение, что помогает бороться с бактериями, приводящими к развитию кариеса, галитоза и другие заболеваний. Морковь также можно использовать как натуральный абразив, что может помочь тщательно почистить зубы после приема пищи.
7.Нормализация уровня сахара в крови
Благодаря каротиноидам морковь хорошо регулирует уровень сахара в крови, тем самым помогая больным сахарным диабетом жить полноценной, здоровой жизнью.
Морковь обладает мощными очищающими качествами, что чрезвычайно эффективно для лечения прыщей, кожных воспалений. Кроме того, морковь является полезной для борьбы с неровным цветом кожи из-за ее обесцвечивания. Витамины А наряду с другими полезными веществами эффективно питает и увлажняет кожу.
Морковь обладает отличными антисептическими свойствами, поэтому она активно используется для заживления ран, а также порезов.
10.Здоровая предстательная железа
11.Спасает от диареи
Морковный суп действительно является отличным народным средством от диареи, главным образом, потому что он расслабляет кишечник, а также замедляет размножение бактерий. Помимо того, это просто отличный способ получения пектина, который обволакивает кишечник и успокаивает раздражение.
Морковь и ее сок обладают желчегонным и очищающим эффектом, обеспечивающим выведение токсинов из организма и здоровье для печени, почек и желчного пузыря.
13.Здоровая беременность и роды
Морковный сок в умеренных количествах очень полезен беременным и кормящим женщинам – с его помощью можно улучшить биологические свойства грудного молока, насыщая его активными микроэлементами, способствующими укреплению иммунной системы ребенка.
Калорийность моркови составляет 35 ккал. Как видите, морковь довольно низкокалорийный продукт, поэтому морковь можно включать в рацион людям, следящим за своим весом.
Как выбрать морковь
При выборе моркови в первую очередь надо обращать внимание на степень ее зрелости и качества. Оттенок в данном случае особой роли не играет.
Какую морковь надо покупать:
Какую морковь покупать не стоит:
Считается, что морковь весом не более 150 г является самой вкусной и сочной. Кроме того, даже при использовании нитратов при ее выращивании, за момент ее роста до такой отметки, корнеплод не успевает впитать в себя значительное количество вредных веществ.
Если морковь покупается для запеканок или салатов, то отдавать предпочтение лучше светлым корнеплодам. Для первых или вторых блюд, а также соков лучше приобретать морковь с ярким и насыщенным оттенком. Сочные корнеплоды можно определить, если слегка поскрести поверхность моркови ногтем. Если сока много, то он сразу выделиться. На вялой моркови такой эксперимент провести не получится, а сока в ней будет минимальное количество.
Желаем правильного выбора и приятного аппетита!
Источник
