Как приготовить картошку фри без масла в домашних условиях

Содержание

Картофель фри в духовке без масла

Ингредиенты

Картофель крупный – 4 шт.

Прованские травы – 1 ст.л.

Морская соль – 1 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Видео рецепт: Картофель фри в духовке без масла

Пошаговый рецепт с фото и видео

Картофель фри – всем знакомая, калорийная еда, приготовленная во фритюре. Все знают о ее «вредности» для организма и только единиц это останавливает. Кто-то кушает её каждый день, а кто-то изредка наведывается в Макдоналдс, думая, что один раз можно. Предлагаю приготовить вкусный, хрустящий, ароматный картофель без фритюра, без масла вообще. Картофель можно запечь в духовке и этим сохранить все его полезные качества, а вкус приумножить морской солью и ароматами сушеных трав.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картофеля фри в духовке без масла.

Ровную картофельную соломку залить холодной водой и тщательно вымыть. Затем выложить на тканевую салфетку, чтобы она вобрала в себя излишек воды и картофельного сока.

Затем переложить в глубокую миску, приправить солью и прованскими травами. Тщательно перемешать, каждый кусочек должен обваляться в приправах.

Форму для запекания лучше использовать керамическую, с толстыми стенками, чтобы картофель готовился равномерно. Устелить дно пекарской бумагой. Выложить в неё картофельную соломку одним слоем, чтобы каждый кусочек имел свое пространство, не соприкасался с другими кусочками.

Выставить форму с будущей картошкой фри без масла в духовку, разогретую до 160 градусов, и запекать 10 минут.

Затем вынуть форму из духовки и убрать пекарскую бумагу. Форму с картофелем вернуть в духовку еще на 20-30 минут. Картофель периодически нужно помешивать.

Запеченный в духовке картофель фри без масла подать к столу сразу же.

Он ароматный, хрустящий, нежный и великолепно сочетается с острым томатным соусом.

Источник

Картофель а-ля фри без масла

Ингредиенты для «Картофель а-ля фри без масла»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 973.5 ккал	белки 32.2 г	жиры 12.9 г	углеводы 180.1 г
Порции
ккал 243.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 3.2 г	углеводы 45 г
100 г блюда
ккал 94.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 17.5 г

Рецепт «Картофель а-ля фри без масла»:

Клубни картофеля помоем и почистим. Нарежем соломкой, как картофель-фри. Если у вас есть специальное приспособление для этого, то вы счастливчик и справитесь мгновенно, мне же пришлось все делать ручками, поэтому и кусочки разноплановые получились.

Отделим желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, так что можете их спокойно отложить в сторону. Или же использовать этот рецепт для утилизации, оставшихся от приготовления других рецептов, белков. Итак белки взбиваем с солью до мягких пиков. Скажу сразу, что это единственная соль, которая будет использоваться, так что рассчитывайте количество соли с учетом картошки.

Ну а дальше все просто. Взбитые белки перемешиваем с нарезанным картофелем так, чтобы каждый кусочек был в яйце.

Противень застилаем бумагой для выпечки и выкладываем ровным слоем картофельно-яичную массу. Чем свободнее лежат кусочки картошки, тем лучше. Сверху посыпаем паприкой и ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки, это занимает примерно 25-30 минут. Пару раз можно проверить и, в случае необходимости, перемешать.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь любимым гарниром без вреда фигуре.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Картофель фри диетический

Картофель фри «По-моему»

Чипсы в микроволновке

Картофельные чипсы на шпажках в микроволновке

Картофель а-ля фри без масла

Картофель фри, запеченный с яичным белком

Картофельные чипсики

Картофельные чипсы с сырным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Зеленый салат с креветками

Булочки «Закусочные»

Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Фотографии «Картофель а-ля фри без масла» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 января 2019 года lena t65 #

20 января 2019 года maktub 24 #

20 января 2015 года latina_d #

30 марта 2013 года Annabela27 #

29 марта 2013 года kontraktnik #

25 марта 2013 года Zhanna58 #

25 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Zhanna58 #

25 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

25 марта 2013 года Zhanna58 #

26 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

26 марта 2013 года Zhanna58 #

29 марта 2013 года Lees #

29 марта 2013 года Zhanna58 #

31 марта 2013 года Lees #

31 марта 2013 года Zhanna58 #

3 апреля 2013 года lemonywater #

23 марта 2013 года serenissima #

23 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

29 марта 2013 года Шелфи #

29 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

21 марта 2013 года Кесяба #

21 марта 2013 года Zhanna58 #

21 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

20 марта 2013 года Slada83 #

20 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года о-л-я-1 #

19 марта 2013 года Балеринка #

19 марта 2013 года lubashka55 #

19 марта 2013 года Swetie #

19 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года Swetie #

20 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года vorobyshek #

19 марта 2013 года inna_2107 #

19 марта 2013 года Фее4ка #

19 марта 2013 года taichka #

19 марта 2013 года panna1979 # (автор рецепта)

19 марта 2013 года дуэт #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофель фри в духовке без масла

Ингредиенты для «Картофель фри в духовке без масла»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 479.6 ккал	белки 16 г	жиры 0.5 г	углеводы 102.4 г
100 г блюда
ккал 84.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 0.1 г	углеводы 18 г

Рецепт «Картофель фри в духовке без масла»:

Подаем сразу же, горячим, с любимыми соусами.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Картофель фри диетический

Картофель фри «По-моему»

Чипсы в микроволновке

Картофельные чипсы на шпажках в микроволновке

Картофель а-ля фри без масла

Картофель фри, запеченный с яичным белком

Картофельные чипсики

Картофельные чипсы с сырным соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с красной фасолью «Сарочка»

Пирожное из кружки

Фотографии «Картофель фри в духовке без масла» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 сентября 2020 года makver #

27 ноября 2018 года Akira Shinrei #

27 ноября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

24 сентября 2018 года maktub 24 #

24 сентября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

27 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

29 августа 2018 года Lana Kudelkina #

31 августа 2018 года Olga_olechka_ZP #

19 августа 2018 года tanushka mikki #

19 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

14 августа 2018 года Вика-camomile #

14 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

14 августа 2018 года katiyurchuk #

13 августа 2018 года Алина Осень #

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

13 августа 2018 года Vinidikt28 #

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

11 сентября 2018 года oygen #

13 августа 2018 года Марина Indus #

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

13 августа 2018 года Марина Indus #

13 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

10 августа 2018 года RaIena #

10 августа 2018 года Ялорис # (автор рецепта)